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动物奶油和植物奶油哪个好？
奶油,动物,植物动物奶油和植物奶油哪个好？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是动物奶油好啦！
从成本上看，植物奶油十几块就可以买到，动物奶油通常要40元以上。
从颜色上看，植物奶油非常的白，动物奶油则不会，是乳黄色的。
从口感上，植物奶油非常的腻，动物奶油完全不会，会有淡淡奶味。
并且植物奶油是由植物油加工而成的，含有大量氢化油，是反式脂肪酸，如果长期食用植物奶油，摄入过量的反式脂肪酸，会增加高血压、心脑血管病、糖尿病等疾病的发生几率。若怀孕期或哺乳期的妇女，过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。
如果自己在家做diy蛋糕，还是建议用动物奶油哦，成本也不会太高，吃着还很健康。
动物奶油一般是练习蛋糕裱花和抹面用的，当然也不排除一些价格非常低廉的蛋糕店用作售卖。
希望我的回答会帮助到您。
附上一张自己做的蛋糕图～
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题。动物奶油是天然的，从牛奶中提取出来的。植物奶油是人造的，吃多了对身体不好。还是吃动物奶油比较好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个也要看个人口味的，没有那个好那个坏的
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！下面视频就是我对你的这个问题的回答，希望对你能有所帮助
回答于 2019-09-11 08:43:50
派对聚会、生日宴会和新人婚礼上都少不了蛋糕来烘托气氛，蛋糕甜点大家都喜欢吃，但是对于蛋糕奶油大家了解多少呢？我们食用的奶油是健康的吗？奶油是制作甜点时非常重要的原料之一，分为动物奶油和植物奶油，那么这两种奶油在口感和营养上有什么不同呢？植物奶油和动物奶油，到底有什么区别？哪个对身体更有益？
动物奶油：动物奶油是从新鲜的牛奶中分离出来脂肪的高浓度奶油，液体状，没有任何的色素和化学稳定剂，是一种天然健康的食物，要放在冰箱中保存，常温情况下会变软变形。
植物奶油：植物奶油是以植物蛋白和植物脂肪为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质和调味料等加工而成，几乎没有奶制品的成分，含有大量的反式脂肪酸和氢化油，能够被人体吸收，但是无法被代谢出去。
动物奶油是天然的食物，吃起来有浓浓的奶香我，而且很自然，不会甜到发腻，入口即化，口感绵软细滑。植物奶油味道香甜，因为制作的时候加入了很多人工合成的香精，吃多了会感到发腻。
动物奶油的之地比较绵软，温度一高就会融化，所以不适合用来做复杂的造型，而植物奶油的苏醒和稳定性高，造型可以坚持几个小时，所以我们平时买的蛋糕甜点一般来说都是植物奶油加工而成的，还是少吃为好，不仅会让人发胖，还容易引发心脑血管疾病。
无论从营养上还是口感上，动物奶油都是更优质的选择，那么我们在购买的时候，怎么区别是动物奶油还是植物奶油呢？颜色上动物奶油呈现自然的乳白色，略泛黄，植物奶油则呈现为亮白色。动物奶油放在手心中揉搓，很快就会消失在掌心，只有少量的油脂，而植物奶油随着揉搓的时间加长，则会在掌心成形。
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是动物奶油好。动物奶油属于天然健康的食材。市面上动物奶油比植物奶油贵很多。植物奶油是植物油经过高温之后氢化形成的类似奶油的替代品，其中含有很多反式脂肪酸。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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