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贵州酱功坊酱酒有什么特色？

贵州,老酒,白酒贵州酱功坊酱酒有什么特色？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

贵州酱功坊酱酒有什么特色？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、体验

新杂酒多指刚生产出来的酱香新酒，没有经过三到五年以上的贮藏，一些易挥发的物质还保留着，多喝会产生口干，想大量喝水。陈年酒则是经过五年以上的贮藏，容易挥发的物质已经挥发看很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有得于健康，“不上头、不口干，醉后恢复快”。

2、色泽

一般新酒和杂酒酒体白色透明，而陈酒是带微黄色，越陈的酱香型白酒微黄色越浓且清晰。（自然的黄色才是好，有的不法

商家通过加上色素让酒的黄色看起来很艳，这些是不好的，对人体不健康。）

3、尝味

新酒和杂酒刺舌尖，再品一点满口散，陈年酒是成“团”进口进喉，越陈越不散。

4、闻香

新酒和杂酒刺鼻、有异味，陈年酒闻香温和、不刺鼻，老味飘香、幽雅细腻。

5、空杯留香

当杯中酒喝干，新杂酒在杯子里的留香很快消失，而陈年酒越陈在杯子里停留时间越长，陈年酒空杯留香时间长达两三天。

6、感受

当你一口喝到胃，胃的反应有燃烧感即是新杂酒，陈年酒是不会有刺激感的，而是胃慢慢有热感渐渐传遍至全身有温暖的感觉

回答于 2019-09-11 08:43:50

酱香型亦称茅香型，以茅台、郎酒、国台酒、贵酒、望驿台酒

[1]等数十种蜚声中.外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄

[2]以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。

[3]酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格(突出、明显、尚可)。





回答于 2019-09-11 08:43:50

重酱香是贵州酱功坊的突出特点。贵州酱功坊对酱酒品质控制严格，原材料只选用茅台镇本地特有的红缨子糯高粱，工艺上遵循传统酱香古法酿造，坤沙工艺，端午制曲，重阳下沙，两次投料，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒…...贵州酱功坊有专门的研发团队，专研高比例老酒勾调技术，因此酱功坊有着“老酒多一点、酱香重三分”的独特产品优势，不愧为酱香白酒的臻品四个产品系列：酱功坊8年，酱功坊10年，酱功坊15年，酱功坊典藏。




回答于 2019-09-11 08:43:50

贵州酱功坊与市面上大部分酱酒最大的不同是，贵州酱功坊做的是重酱香白酒，重酱香是酱香白酒金字塔最顶尖的臻品，它的酿造过程特别考验一家酒企的老酒产能。贵州酱功坊是建立在对稀缺老酒的大量储备上，贵州酱功坊现窖藏老酒15000余吨，超过15年以上的老酒300余吨。

与茅台等高端酱酒品一样，贵州酱功坊采用的也是12987的古法酿造及顶级坤沙酿造工艺，而贵州酱功坊最独特之处是，坚持使用5年以上基酒，自主研发高比例老酒勾调技术，在酱香白酒中找到一条最难的路来做臻品酱香——重酱香白酒。

回答于 2019-09-11 08:43:50

有股浓浓酱香味道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

黑色和黄色

回答于 2019-09-11 08:43:50

特色就是:

1，酱香

2，茅台镇酒

3，除了1和2就没有了

本身酱香受众不多，又是不出名的酱香酒，归到镇酒一类，酒质要是好还行。

没喝过，评论纯属娱乐

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