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学厨师要学多久？

厨师,师傅,炒菜学厨师要学多久？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 我没有一点基础来学，不知道要学多久，能不能学会呢

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这要看你的学习方式，一般可以自学，找师傅或者去专业的烹饪学校。自学的话呢，很快会遇到瓶颈，有问题也没办法。找师傅也可以，但是遇到不好的师傅，也是浪费时间，建议还是去专业的烹饪学校系统学习一下，国内推荐新东方烹饪学校，大品牌，值得信赖。

回答于 2019-09-11 08:43:50

学厨师一般三到五年吧！厨师也是分工不同的中餐就有水台，配菜，打荷，炒菜，上杂，凉菜，卤水烧腊，点心等等分工不同做的东西也不同，比如炒菜的师傅不一定做的好凉菜……建议就是勤快多看多干多学。厨师不像其他行业没有投机取巧，想要做的好就要认真学用心做。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我干了将近十年的厨师了，大店，中型店，小店，商场店我都干过，干得了大店不一定能干的了小店，菜品口味也诺有差异，工作强度也不一样，工作节奏都不一样，我总结的是，干厨师学无止境，干到老学到老！一定要保持低调！

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀！从几个方面回答你！

你今年多大？你对做菜很喜欢吗？你是把厨房当做终身战场，把厨师当做终身职业吗？你能吃这个苦吗？

好了你想明白了。就开始吧。勤奋加努力加天赋加悟性等于你学厨师成功的公式，比如，你学习某一个品类，很快，也可以叫厨师！你系统的学习，很慢，也是厨师！总之，打好基础，是学成关键！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我本人就是厨师，我感觉厨师这行应该干到老学到老，每天都在更新，创新，不进步就等于退步，我学徒学了两年，出徒了师傅给找了个小吃部炒菜，一点一点的再往上熬，没干过水案，但基本功必需扎实，这是我的情况。具体学多长时间好还的看个人悟性，想要达到的目标，努力情况，关键还的看你拜什么样的师傅，名师出高徒嘛，应该学多长时间出徒师傅是最有发言权的，你的情况师傅是最了解的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是【小葩】，以下视频是我个人的看法与见解，欢迎下方留言讨论，谢谢！@小葩vlog

回答于 2019-09-11 08:43:50

师傅领进门修行靠个人，也就是看自己的学学能力决定时间长短

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得去餐厅跟师傅学快点，学段时间基本功会扎实些。

回答于 2019-09-11 08:43:50

学厨师要学多久？这个问题要从多方面去分析，首先要看个人爱好和个人天赋，如果对餐饮美食有浓厚的兴趣再加上个人本身悟性高，当然学东西就比较快。第二个是有一个实心的师傅带很重要，如果有一个很扎实而且有名气的师傅带领学起来更快，因为有稍微有点名气的师傅一般都是接的大场子，厨房最少也有七八个炒炉，都是包厨房的模式，所以菜的花样多见识也比较全面，我认识一个人上炉子炒菜一个月就能学会，只要有上炉子炒菜的机会一般是很快的，正常是两三个月就会了，当然最好是要站炉子满一年最好，因为每个季节都有不同的菜品，想要能独当一面能自己出去包厨房一般要三年以上，另外还要看你想学到什么程度，烹饪是一门艺术学无止境，活到老学到老，任何时候都要不断的学习才行

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