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肉末茄子盖浇饭怎么做？

茄子,肉末,放入肉末茄子盖浇饭怎么做？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

准备瘦肉剁成肉沫，茄子去皮切丁，大蒜生姜切碎，小米椒切小圈！锅中放油油热放肉沫炒至变色，放姜葱末小米辣炒香，放茄丁，大火翻炒，加盐酱油蚝油，继续翻炒，加一小碗水淀粉勾芡，大火收汁！准备一碗米饭，把炒好的肉沫茄子浇在上面就好啦

回答于 2019-09-11 08:43:50

主料五花肉250g 大葱，姜，肉末，花椒，黄豆酱，豆瓣酱，生抽，大蒜鸭腿自制肉末茄子盖浇饭的做法步骤1. 油烧热放入切好的大蒜大葱姜，在放入肉丁，肉丁变为黄色放入黄豆酱豆瓣酱，在把茄子放进入放点水收干汤汁就好了，福建新东方烹饪学校欢迎来参观了解！

回答于 2019-09-11 08:43:50

这是我的拿手菜，首先把茄子切成两掰再切成节节，背面改花刀，放点盐用手抓匀，锅里放油，油温七成热放茄子下去炸，炸软炸熟就捞出待用，

在用肥瘦相间的猪肉切成肉沫青椒切碎姜大蒜切碎待用

锅内放油大蒜姜沬肉沬炒出香味，放青椒炒至断生放茄子下去，用产子把茄子叉烂，进行调味，鸡精酱油盐一点蚝油翻炒均匀起锅前来一点点白糖提鲜

回答于 2019-09-11 08:43:50

生煎包 桂花鸡头米 红豆小圆子（桂花小圆子）卤肉……

回答于 2019-09-11 08:43:50

茄子去皮，切成7厘米的小条，肉沫胡玉梅蚕豆酱，红油豆瓣酱，葱姜蒜备用，将油温烧至8成热，将茄子下油锅炸至金黄色出锅控油，将肉沫下锅炒，放入少量黄酒，外将蚕豆酱，豆瓣酱葱姜蒜下锅炒，放入少量水，再放入炸好的茄子，烧20秒，勾芡起锅，一道香喷喷的肉沫茄子就好了

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