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南北饮食有哪些同源但不一样的地方呢？
南方人,粽子,豆腐脑南北饮食有哪些同源但不一样的地方呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
第二：鱼腥草
鱼腥草是南方人很喜欢的一种美食，它是一种药食同源的食物，有很好的抗菌消炎作用，和蒲公英、金银花属于同一类的清热解毒的食物，不过看名字就知道，这种美食有一种鱼腥味，北方人很难接受，吃到嘴里的第一感觉比榴莲还要臭，北方人对鱼腥草的误会也停留在“又腥又臭”上。
第三：咸豆腐脑
豆腐脑是餐桌上很常见的一种早餐，不管是南方还是北方，都喜欢和豆腐脑，但不同的是，南方人只喝甜豆腐脑，而北方的餐桌上，还有咸豆腐脑的存在，在南方人眼里，豆腐脑配上咸菜、香菜甚至紫菜，简直是暴殄天物，可是北方人确实很热衷于喝咸豆腐脑，南方人对咸豆腐脑的误会颇深。
第四：猪脑花
都说南方人胆大，天上飞的、地上走的、水里游的没有南方人不敢吃的，就比如猪脑花。南方人喜欢吃猪脑花到了什么程度？不光是做菜，甚至涮火锅的时候也吃猪脑花，据说味道香嫩爽滑。但是在北方人看来，对于猪脑不只是误会了，甚至看到还有点小恶心，北方没几个人敢吃。
南北方“误会”最深的美食，五仁月饼上榜，第一北方没几个人敢吃。以上四种美食，哪一种你接受不了呢？下方评论区讨论一下吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
南北方在一日三餐上都有什么不同呢，一起来看看吧
一、早餐
北方人的早餐主要以各式热量丰富的粥类和以面粉制品为主的各类主食为主。粥类有清淡的豆浆、小米粥、黑米粥等，口味比较重一点的还有胡辣汤，豆腐脑等。主食以油条、油饼、馒头、包子为主，也有地区会加一下肉类。像炒肝等荤食果腹。
南方人的早餐比较多是像烧麦，包子各种点心等。靠经中部的武汉，重庆则是以热干面。小面为主。热量丰富。还有一些地区喜欢吃米粉，米线等
二、午饭
午饭的差异就比较大了。北方人性格豪迈。菜品也都是以大而且足为准则。摆盘要摆满当。各种冷食的肉制品，下酒菜都是北方人的最爱。主食就以面食为主。吃法也是多种多样。
南方呢，午饭最讲究，不管是做法还是摆盘都比较精细。菜品多，但是一般都不会太多，南方不喜欢吃冷食的凉菜。所以大部分食物都是热菜。而且有的菜会用小锅呈上来下面用小火一直加热。有点像我们的火锅。主食以米饭为主。
晚饭
北方的餐桌上自然是少不了各种咸菜最调味。既能拌面还能开胃，是北方的餐桌必备菜品。主食一般会选馒头等碳水化合物丰富的食物。
南方普遍有吃夜宵的习惯。一半在城市里生活的人晚饭吃的比较晚。多以各类小吃为主。口味多样。量比较少。南方一般一天三餐的主食都是米。所以主食还是米饭，南方喜爱饮茶。一般饭后都会泡杯清茶。
回答于 2019-09-11 08:43:50
南方人大多以大米为主，北方多以小麦面食为主，北方做菜大多大杂烩一大锅，凉拌。南方都是炒菜居多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
非常高兴回答你的问题！我觉得南北饮食同源但是不一样的地方吧，比如说南米北面，南方人吃汤圆北方人吃饺子，南方人喜欢做菜偏甜北方人喜欢菜偏咸，不过在粽子方面，则是倒过来的，北方人喜欢甜粽子而南方人喜欢咸粽子。还有一个就是，菜的份量，南方人的菜都是份量小但比较精致，北方则是大口吃肉大口喝酒，菜都是一盆一盆上的！[泪奔][泪奔][泪奔]有一次去东北一家菜馆点了道豆角土豆排骨，锅包肉，地三鲜，结果端上来几大盆[我想静静]感觉北方老板是真的良心卖家，特实诚菜量大到不计成本[马思纯的微笑]说多了有些偏题。
然后还有一个精神喝汤的问题了，南方让喜欢喝汤，特别是广东福建一带，饭前先喝汤是种习惯，而北方人耶喝汤，不过一般都是炖菜类，而且喜欢饭后喝。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我个人觉得，男方人爱吃甜，北方人爱吃咸，南方人爱煲汤，北方人爱喝粥，南方人吃鱼爱清蒸，北方人爱红烧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
主食：南方以稻米（米饭）为主，北方（面食）小麦为主。
副食：南方种类多、花样多，北方品类少、单调。
风格：南方精致，北方粗犷。
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