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爆炒鸡肾怎么做好吃？
翻炒,腰子,切成爆炒鸡肾怎么做好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡肾易碎不宜爆炒，川菜大多数做法都是泡椒烩制法，即用泡椒酱，红灯笼泡椒，炒香出色，加料酒去腥，调味后勾少许水淀粉收汁亮油，颜色红亮，下酒下饭！[灵光一闪]
回答于 2019-09-11 08:43:50
爆炒鸡肾，，，鸡腰子噢，
腰子这种东西哈，不建议多吃的，偶尔吃吃就可以了
鸡腰子是比较腥气的，做个简单点的
1 准备好不是太大的腰子洗干净，如果太大请切半，准备大葱，姜，蒜，彩椒，泡椒，盐，鸡精，料酒
2 腰子洗好备用，葱切段，姜蒜切片，彩椒切块，泡椒剁细
3 锅里下油，适当多些，下葱姜蒜随便炒一下出香味
4 锅大火，下入腰子和泡椒，彩椒块，快速翻炒20秒
5 加入一勺料酒，盐，鸡精，快速翻炒10秒，起锅装盘
简单的做法，绝对好吃哈，你得手快一点，大火炒的时候快速翻炒，不然糊了就不好吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡肾营养丰富，好多人都喜欢吃，它的做法很多，今天教大家用青椒搭配鸡肾爆炒，炒出来的成品味道非常浓香好吃。首先把鸡肾清洗干净。青椒去籽切成小段，鸡肾切成片，加适量的盐、姜蓉、2勺生抽、1勺料酒、1勺辣椒酱腌制几分钟。热锅下油，放姜片进去爆香，然后放鸡肾进去，加适量的盐、2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、辣椒干下去大火翻炒入味，然后加的水花，盖上盖子焗3分钟左右。打开盖子放青椒进去翻炒一下。香喷喷的鸡肾就做好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴能回答你的问题，请看视频内容
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人的做法很简单，首先把鸡肾清洗干净，切成小块，在切些青红椒配料，锅中放油放入葱姜蒜炒出香味放入鸡肾放入生抽，老抽上色继续爆炒，最后放入配料炒上30秒，香辣鸡珍就出锅了
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答这个问题，下面我就给大家分享一下做法。
先准备用料：芹菜50克 姜适量 酱油1小勺 鸡精适量 盐适量
做法步骤：
1 鸡肾清洗干净。
2 鸡肾切成小丁，辣椒切小段，蒜，姜切末备用。
3芹菜切成小段。
4起锅烧油，油热放入辣椒蒜，姜爆香。接着放入鸡肾炒，炒至变色，放入酱油，在放入米酒，爆炒鸡肾。
5鸡肾炒差不多放入芹菜翻炒，放入盐。起锅前放入鸡精，就可以装盘了。[呲牙][呲牙][呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
先加点姜跟鸡肾一起煮可以去腥煮好后加上小米辣酸豆角爆炒，收汁超级好吃又下饭
回答于 2019-09-11 08:43:50
爆炒鸡肾怎么做好吃：第一步先将鸡肾洗净切成片或丝，装进碗里加生抽，老抽，料酒，豪油，葱，姜用手抓匀腌制20分钟入味。第二步，取泡椒切成断，取葱，姜，蒜，小米椒切成沫，起锅烧油放放葱，姜，蒜沫炒香加泡椒加鸡肾大火爆炒放盐鸡精，然后出锅装盘即可，这道泡椒炒鸡肾最下饭。
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