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你最喜欢吃且带有故事的美食是什么?有什么故事可以分享吗?
我的,二人,介子你最喜欢吃且带有故事的美食是什么?有什么故事可以分享吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
我是小凤姐@小凤姐教做菜 ,每天给大家分享一道家常菜的做法,有想学的朋友可以关注我
回答于 2019-09-11 08:43:50
你最喜欢吃且带有故事的美食是什么?昨天我想吃宫保鸡丁,老公说,先炸花生米吧,啊,油炸花生米,这是我小时候的最爱,这些年因为不想吃油炸食物,就多年放弃了,突然回想起来,在八十年代,我公婆家对待花生米的故事,我老公公每年给山东老家寄钱,老家就每年给寄2斤花生米,老婆婆一定把花生米藏起来,留着给老公公喝酒的下酒菜,她说,谁也不许吃,这个抓一把,那个抓一把,一会就没了,生花生米就是下酒菜。我的作法是,先把花生米洗一下,泡五分钟,凉锅凉油倒入花生米,小火炸,不断翻,倒点白酒,看到花生米有裂缝了,就行了,凉了,又回锅炒一下,又香又脆的花生米来了
回答于 2019-09-11 08:43:50
去年夏天某天我刚下班回到家,还没有进门就闻到一股香味,我冲着厨房问:“妈,做什么好吃的这么香”“儿子,回来了,正在做豆渣呢”“我说这味道这么熟悉呢,好多年没吃了。现在估计都没人会去找豆渣吃吧?”妈:“是呀,好多年没有吃了,我今天是特意去找做豆腐作坊求了人家半天才讨要了点来的,市场现在没有卖这个豆渣的,这不是你爸最喜欢吃的菜嘛”我……四目相对一时间两人无语,炒好豆渣端上饭桌,剩好饭,默默的吃起来,思绪却飞起来。
我爸六年前得病走的,生前最喜欢吃豆渣了,喜欢在炒豆渣的时候加上小葱段加点盐一起炒,很香很香,有时候加点豌豆也可以。吃饭时候什么菜都不要,可以吃上三大碗饭,我也喜欢吃。妈却说这个菜猪都不吃,穷人才吃的,我说为什么啊?妈说这个豆渣是制作豆腐的副品,一般没用扔掉或是给养猪的做猪潲水用的。还给我讲了一个小故事:
1983年,过春节。当时爸爸一个月才32元工资,加上我和弟还小要养,一家人都要靠这点工资生活。爸爸还要寄5元去乡下的爷爷用,还掉每月都要拉的饥荒,这年春节手中就没几元钱了。但就是这样,爸妈还是决定过年得卖点好吃的,不能让两个小孩嘴馋到。
大年初一,爸老早提着一个竹篮子去供销社副食品店买菜,却吃了个闭门羹,闹了个大笑话,没人上班,过年没吃的可买。现在想来真是好笑。(爸爸以前在工厂上班一直吃食堂,妈妈以前在农村带我和弟弟,没有春节去购物经验,那个年代过春节须提前购好三天的菜才行),回到家告诉妈妈没有买到菜,气的老妈要哭,还准备借自行车回六十公里的乡下去。
正在愁眉不展时,正好有个爸的同事来窜门,听了也是大笑,说没事,我有个亲戚做豆腐的,我去找他拿点豆腐。等了半天却提回来了十来斤豆渣,说豆腐早就卖完了,只有豆渣,我爸还是感谢万分,边接过来边说,有比没有强,谢谢谢谢!
就这样,我家在那年的春节过了个特别的春节,吃了三天的豆渣,现在想来好笑,但那个时候好心酸。
现在社会物资极其丰富,再也不会岀现物资短缺的时候了,超市全年营业,但有些美食现在再也不会岀现在我们的餐桌上。
怀念豆渣的美味,怀念爸爸。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看到这个问题我有话说,最喜欢吃的美食是秋半斤,个大皮薄,水多肉甜,小时候最爱吃。提起秋半斤,我想到了一个记忆深刻的故事,还有点不好意思说。
故事应该发生在童年时代,那年我只有8岁。在夏末入秋季节的一个夜晚,月明星稀乌鹊南飞,秋风瑟瑟,吹的庭院椿树左右摇摆,翩翩起舞。树叶沙沙作响声让我想到院墙外的梨树——秋半斤。目光飞过墙头,只见树上挂着数不尽的秋半斤,似乎被月光照的个个发着金光。看着看着口水下咽,只可惜那梨树不是我家的,是奶奶家的。但是太想吃了,于是一个邪恶的想法产生了。
我走出大门,左看右看,前看后看,悄悄的来到树下,双手抓住一个树枝,左脚一蹬,右脚一胯上了树。正当我摘第二个梨时,奶奶家的狗叫了起来,紧接着听见开门声,只见奶奶拿着手电筒出了门,她用灯光四处扫射。此时的我大气不敢出,躲在树上一动不动,也许是太紧张了,一不小心梨从手中滑了,重重的砸在地上,声音是那么的响,心想这下完了。奶奶把灯光向树上照了照,来到树下走了几步,尽然回家了。我的心跳终于恢复了平静,我从树上纵身一跃跳下地,如离弦之箭向家冲。
回家吃了梨之后,我美美的睡了一觉。第二天醒来,还在想着梨的美味。正在这时奶奶手中捧着几个梨来了,奶奶喊着我的小名对我说,晚上不能爬树,要吃梨跟我说。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的故乡在遥远的北方,那里四季分明,春天有山菜漫山遍野,夏天繁花似锦,秋天金色麦浪,微风吹过,一片丰收景向,冬天白雪皑皑,孩子们寒假时几乎不着家,那时作业也少,天天疯玩,把雪天能玩的游戏全都玩个遍:滑冰,打雪仗,滑冰板儿(自制的)雪地践行踏着没着膝盖的雪走出去好几里,比谁会第一,一场下来脸红扑扑的,什么严寒,什么北风刺骨全不在话下。现在想想真是的,那些天真浪漫的岁月早已封存在了记忆的深处。而让我念念不忘,时常想起的却是儿时的一道莱是我只有一年才能痛快吃一顿的美食:猪肉炖粉条,你定会觉得可笑,那有什么可好吃的?
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