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下酒菜，是说明酒难喝，还是借酒吃菜？

酒菜,都是,少了下酒菜，是说明酒难喝，还是借酒吃菜？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

下酒菜，是说明酒难喝，还是借酒吃菜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

下酒菜，下酒菜，帮助能喝下酒的菜。我们知道，喝酒空肚子容易喝晕，吃点下酒菜能多喝。

回答于 2019-09-11 08:43:50

所谓下酒菜，酒与菜，皆是“搭配”而言。

少了入口醇厚的烈酒，吃菜则少了一分洒脱。

少了咸淡得宜的菜肴，饮酒便少了一分滋味。

西方讲究菜肴与酒的搭配，比如吃海鲜搭配雷司令、吃草饲牛肉搭配黑皮诺、吃鸡肉搭配霞多丽等等……凡酒与菜肴的精心搭配，经过漫长沉积出的美味经验，都是为了将这食材的每一口都欢腾绽放到极致。

从小到大，我们的餐桌上，也习惯了这种酒与菜的精心搭配：爷爷的油炸花生米与二锅头、朋友聚会时一把东北烤串儿与冰啤酒，周末探店时搜罗到的日式串烧配烧酒、韩式炸鸡配梅子酒……咂咂嘴儿，回味到的都是菜和着酒一起咽下的滋味，毕竟味蕾上藏着的回忆，都是成双成对的。

酒是“下菜酒”，菜是“下酒菜”。

菜与酒，能遇则遇，否则，缺一不可。




回答于 2019-09-11 08:43:50

我们这有句俗话，借酒谈心，三两好友聚在一起，做几个下酒菜，喝两杯小酒交流一下在外的所见所闻及人生观念。

酒与下酒菜，个人觉得就像鲜花配绿叶，相互映衬。

喝一口小酒刺激着我们的味蕾，吃一口拌黄瓜，映衬出酒的芳香。

佩服我们的先祖，在岁月的长河中给我们积累无数的美味佳肴。

有人说无酒不成礼仪，无肉不成酒席，也是中华民族的传统美德，

各种风味的花生米，是爱酒人士的下酒钟爱小菜，在爱酒人士的餐桌上，剩下菜大多是大鱼大肉。

大酒伤身，小酒怡情，适可而止，爱酒的朋友们。

我是【老宋的家常美食】，谢谢您欣赏老宋的菜品，谢谢您的评论关注，下期见。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好我是莹莹。很高兴回答你的问题。关于下酒菜，是说明酒难喝还是借酒吃菜？
从小到大我爸都是喜欢喝酒的。到现在也是，每天都会小酌一杯。很多时候都会叫我妈给他准备一两个下酒菜自己一个人在饭桌上慢慢品。我个人认为下酒菜不是什么酒难喝，也不是什么借酒吃菜。而是去享受这个过程。
还有一点就是光喝酒不吃菜很容易喝醉，也很伤胃。所以一般人都会一边喝酒一边吃菜，两不耽误。
希望莹莹的建议能给你提供帮助。


回答于 2019-09-11 08:43:50