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古代没有冰箱,又是如何制冷的呢?
冰窖,冰块,硝石古代没有冰箱,又是如何制冷的呢?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
在古代皇家是用地窖中的冰块降温防暑,一般家庭就没这条件了,也就是乘凉或者拿扇子扇呗。
回答于 2019-09-11 08:43:50
主要是冰块,看过雍正王朝的人,有这么个片段,江南闹水灾,难民食不果腹,朝廷中八爷党却吃冰镇西瓜,形成鲜明对比
回答于 2019-09-11 08:43:50
地窖。
回答于 2019-09-11 08:43:50
虽然说古代的时候没有冰箱,但是我们不能小看古人的智慧:
第一个:冰块制冷。最开始的时候,制冷方法是:冰块制冷。北方挖个大冰窖,冬天采集巨大坚硬的冰块堆积储藏在里面,然后盖上各种各样的保温材料,凿冰挖冰窖都需要一定的人力物力,所以最开始的夏天的冰块对普通老百姓来说是一种奢侈品,只有皇室贵族才能享用。但是到唐朝时期,发明了硝石制冰技术,普通老百姓也可以用冰块来冰冻食物、制作冷饮这些了
第二个:深井的冰水,上面说的是皇室贵族的,普通的老百姓也会用深井的冰水来制冷,还记着小时候没有冰箱,家里买的西瓜就是放在井里面冰镇一下,吃起来还是很冰爽的,口感不一定比放冰箱里面冰藏的差
第三个:冰鉴, 《周礼.天宫.凌人》:“祭祀供冰鉴”,这里所说的冰鉴就是用来盛冰并防置食物的容器,是人类记载最早的冰箱雏形了,最开始青铜制作,到明清时期大多是木质的了
第四个:空调房,唐朝的时候,宫廷中建有凉殿,安装有机械传动的制冷设备,采用冷循环的方法、用扇轮摇转产生风力,把冷气吹往殿里,或者是把冷水运往屋顶,在从屋顶往下倒,沿屋檐直下,形成水帘,激起凉气,都可以相当于一个大冰箱大空调了
回答于 2019-09-11 08:43:50
地下室啰
回答于 2019-09-11 08:43:50
古时候没有冰箱、古人就把冬天的冰藏到夏天再拿出来用!!!虽然古代藏冰条件没有现在好、但是方法也比较简单!每年冬天、最冷的时候,等湖面结冰、古人就凿冰运回冰窖!!冰窖一般都建在阴凉避免日晒的地下,用稻草、芦席作铺垫,把冰块放上面,然后再盖一层!!!最后把洞口封严、来年夏天再使用
回答于 2019-09-11 08:43:50
古代主要有两种制冰方法
第一种是硝石制冰
硝石即硝酸钾,溶于水时大量吸热,战果时期已经被发现,但用于制冰大致从唐朝开始
第二种是冰库窖冰
无需多言,周朝就有专门负责藏冰的官员,叫做“凌人”
而到了十九世纪,有商船开始从北方湖泊托运冰块,切成条状,中间垫木屑以保温
到了十八世纪六十年代,冰逐渐成为了都市家庭的必需品
七十年代,冰开始大规模商用,帮助肉类保鲜等
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