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重庆小面，去哪儿可以学？
重庆,小面,面条重庆小面，去哪儿可以学？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
最正宗地道：就是去重庆渝中区利用美团百度以及美食节目中去找原汁原味的小面做法。
最简单就是：网上搜索！（准备材料自己做）
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢平台给我这个回答的机会
我觉得小面最好在发源地去学，因为发源地比较正宗吧！小面的发源地是重庆，重庆人很爱吃小面，我就是一个地地道道的重庆人。重庆小面早就成为重庆人一天的开始，随着重庆小面的推广，除了重庆市，各个地方都经营起了重庆小面，这也吸引了外地的人来重庆来学习小面！小面要好吃，主要是辣椒油，各种调料！希望我的回答能够帮助到作者！
回答于 2019-09-11 08:43:50
在重庆找家好吃的店铺学就可以了
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆小面肯定是要去重庆学，才是最真宗的，重庆小面属于地方特色食物，如果是做面馆，肯定需要根据自己当地的口味去改进！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是重庆人，重庆小面是我早上必须吃的。我推荐你可以到我们重庆本地来学习，很多学习机构，还有很多面条馆招收学徒都可以学习的。如果来不到本地，可以在网上学习，比如抖音，快手，西瓜视频都有教学的。
希望的回答对你有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是重庆人，重庆小面是我早上必须吃的。我推荐你可以到我们重庆本地来学习，很多学习机构，还有很多面条馆招收学徒都可以学习的。如果来不到本地，可以在网上学习，比如抖音，快手，西瓜视频都有教学的。
希望的回答对你有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
到重庆多吃几家就行了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
找我学如果你是武汉这边的免费教学，支持大武汉
回答于 2019-09-11 08:43:50
重庆小面是重庆名扬天下的特色面食，是重庆面食中最简单最有知名度的一种。是重庆四大特色美食之一。重庆小面的特色就是麻辣，它分汤面和干馏两种类型。重庆小面的灵魂就是调料，把调料做好，重庆小面就成功了百分之八十。煮好面条，放入调好的调料，面条筋道顺滑，汤料香气扑鼻，味道绝对上佳。那么重庆小面怎么制作，哪里做的最好呢？下面我和大家共同学习一下。
重庆小面的主料是新鲜面条。是有小麦面粉制作而成。面条根据客人习惯有宽细之分。重庆小面的调料有黄豆酱油，味精，鸡精，花椒面，花椒油，重庆特有的辣椒油，煮板油，葱花，榨菜，宜宾芽菜，熟花生粒，姜蒜水，白芝麻，筒骨汤，生菜或者莴笋叶菜，以上就是重庆小面的调料大全，重点说一下重庆小面的做法步骤。
所用石材备好，锅中猪骨头，加入水，葱姜，小火慢炖一小时左右。把辣椒面和芝麻放入碗中。锅内倒入油烧至七分热，把热油倒入辣椒碗中搅拌均匀至大红色，油辣子既熬成。花生米倒入锅中炒熟，用蒜臼捣碎备用。取一大碗，放入葱姜蒜沫，花椒粉，榨菜，花生碎粒，酱油，醋，油辣子，麻油。锅中倒水烧开下入面条煮熟加入菜叶。料碗中加入烧开的骨汤，把调料稀释开把面条捞入碗中，喜欢吃香菜的可以加入。一碗香气扑鼻的重庆小面就做好了。
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