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洗过的金针菇过夜还能吃吗？
金针菇,能吃,放在洗过的金针菇过夜还能吃吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：2
4、木耳和菌菇类
香菇银耳及木耳等菌菇类食物里面会含有大量的硝酸盐，煮熟放置时间过长的话，会转化为亚硝酸盐。
5、炖汤
南方人喜欢煲汤，有时晚上煲汤过多又不舍得倒掉。尽量不要把炖汤长时间的放在铝锅或者铁锅里面，不然会分解出一些对人体有害的物质，可以直接放在干净的陶瓷碗里，冷凉之后再用保鲜膜密封放在冰箱里即可。
温馨提示
为了家人的健康尽量不要吃隔夜菜，尤其是隔夜的菌菇类以及海鲜类食物尽量不要吃，不然会在身体中产生大量的亚硝酸胺，对身体造成严重的伤害，甚至会导致食物中毒。多吃新鲜的蔬菜和水果，另外食物放置的时间也不能过长，不然会降低里面的营养价值。
回答于 2019-09-11 08:43:50
再洗一洗，如果没变质，可以吃的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
尽可能的不要食用，金针菇遇水易腐烂！
回答于 2019-09-11 08:43:50
金针菇和肉类食物不一样，属于真菌类食物
金针菇中含有较高的蛋白质，新鲜食用时才能保存良好的清香口味，隔夜后口味变差，另外，金针菇和蔬菜一样，隔夜还容易滋生其他菌类，引起身体不适。
回答于 2019-09-11 08:43:50
应该可以吃吧，只要不是绿叶蔬菜，放到冰箱前尽量控干水分，不要放在密封容器里，最好暴漏在外面，希望对你有帮助
回答于 2019-09-11 08:43:50
所有菇类洗炒过夜的我们家都不吃，入口的食物小心点没错！
回答于 2019-09-11 08:43:50
最好别吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
生的金针菇隔夜能吃。
金针菇和肉类食物不一样，属于真菌类食物，并且买回来的金针菇都会带有一部分根，在阴凉的环境中能存活很长的时间，因此，过夜的生金针菇能吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好我是捕海先生！很荣幸能回答这个问题，关于洗过的金针菇过夜还能吃？
我的回答是可以吃的。如果是煮过的金针菇隔夜我建议不要吃，因为隔夜菜会有大量细菌繁殖，就算第二天继续加热也不能把细菌完全杀死，长时间食用会导致肠胃疾病，甚至会导致食物中毒。
如果是生的金针菇第二天用清水再洗几遍，然后把水沥干，然后要煮前用开水焯一下即可。
金针菇是属于菌类，烹饪起来是非常好吃的，我在这里介绍金针菇炒蛋的做法：
首先准备材料：金针菇一包、鸡蛋两个、蒜头两三个剁成蒜泥（拨好的）、食用油一大勺、酱油半勺、盐巴一小勺、鸡精半小勺。
然后制作：金针菇去根，洗净沥干水；鸡蛋打入碗里用筷子打，打个一两分钟即可；热锅加入食用油，待油热开始冒烟再慢慢倒入鸡蛋，边倒边搅，然后翻炒几下即可捞起；再倒入食用油加入金针菇，炒至金针菇变软，加入炒好的鸡蛋，继续翻炒；加入酱油，食用盐，鸡精，再加入少许水，大火烧开收汁，起锅上桌。
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