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茶树菇怎么培育？怎么管理？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

很荣幸可以回答关于茶树菇的问题。

茶树菇属高档珍稀食用菌和药用菌。它营养丰富，含有丰富的B族维生素和钾、钙、镁、锌等矿物元素，对人体是非常有益的，它还有抗肿瘤、抗氧化、抗病菌的功效，对肾虚尿频、水肿、气喘以及小儿尿床也有一定的疗效。那么种植茶树菇应该注意那些方面呢？

1.茶树菇的接种。首先要选择质量好，菌龄不超过80天的适龄菌种，接种时菌筒的余温不能超过36摄氏度，否则易烧死菌种，造成不萌发菌丝的现象。待温度低于30摄氏度后，将菇筒放入接种箱内，并将各种接种器械用酒精消毒后，再一并放入接种箱，用消毒粉消毒20分钟。然后再进行接种，接种时袋口要靠近酒精灯火焰处，袋口朝下，菌种放在培养基的表面，然后扎紧袋口即可。

2.接种后迅速将菌袋放入已经经过消毒灭虫的培养室内，室温应保持在23摄氏度左右。室内光照不能太强，应在黑暗下培养。早晚通风，勤打扫，特别要注意防鼠害，菌丝经过30天左右的生长，可解开扎口绳，进入少量的空气，使其能更快的生长，一般在温度适宜的情况下，60天左右即可开袋出菇。

3.出菇后菌袋长满菌丝后，再过10天左右，将菇筒用0.5%pp粉溶液冲洗菌袋表面的灰尘及细菌，干后用刀片在菌袋的顶部割开一寸左右的小口，盖上薄膜，温度应保持在20到28摄氏度左右，相对空气湿度85%以上，开口五开后，湿度过高时，可以早晚通风10到15分钟，当湿度过低时，可在旁边喷水，提高湿度。一般开袋后15到20天开始收菇，第一次收菇时无须过多的喷水，采收第一期茹后应停止喷水5天左右，任其恢复菌丝生长，为下次出菇积累营养，如以后按以上管理方法，可以连续收菇多次。

4.对于茶树菇的病虫害防治。我们还主要以防为主，搞好卫生和室内消毒是关键，如果发生虫害，最好的方法是人工捕捉，尽量早发现早防治。能不用药就不用。

以上几点就是种植茶树菇应该注意的地方，希望我的一点见解可以帮到正在创业的您！

回答于 2019-09-11 08:43:50

茶树菇，又名茶薪菇，自生于油茶树上，肉嫩柄脆，味纯清香，口感极佳。茶树菇干品、鲜品的出口和内销都非常受欢迎。

1、种植房选择：无论是室内菇房或野外菇房和塑料大棚均可。菇房要求保温、保湿、通风、采光合理。

2、栽培季节：根据茶树菇最适温度20℃至28℃的生物学特性要求，栽培季节安排在春秋季节为宜。实践证明，茶树菇在高温季节过后气温降至28℃，低温季节温度升至20℃时，将形成大量子实体，由此可见，马龙县的独特气候非常适宜周年生产茶树菇。

3、菌袋工艺：茶树菇菌袋生产工艺流程：配料→搅拌→装袋→灭菌均按常规操作。栽培袋规格：立袋栽培常用15厘米×32厘米的高压聚丙烯塑料袋。

4、接种培养：首先选择质量好、菌龄不超过80天的适龄菌种。接种后将菌袋放入菇房的架上培养，室内温度应保持在23℃至25℃，相对空气湿度不超过70%，弱散射光。发菌期若遇高温，注意疏袋散热，加强通风降温。

5、出菇管理：方法是把袋口解开，拉直薄膜，上面覆盖报纸。此阶段室内保持温度20℃至28℃，空气相对湿度70%至75%，开口后不宜直接喷水，以免感染杂菌。只要温度、湿度适合，开口后15至20天内开始陆续出菇。从菇蕾到采收一般需要5至7天。第一潮菇不许过多喷水，为下潮菇积累营养。15天后再逐步提高温度到第二潮菇长出，时间间隔约需5至15天。以后再按上述方法管理，生物转化率可达80至120%。

6、病虫害防治：主要靠预防，搞好环境卫生和室内消毒工作。发现杂菌及时处理，因为茶树菇出菇的气温较高，容易产生虫害，可用菊脂类高效低毒农药防治。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们都知道茶树菇是一种菌类食物，它有野生的，也有人工种植的。不过，对于目前市场上的茶树菇多为人工栽培的。今天就给大家说说，我们所吃鹅茶树菇是如何种植出来的吧。

茶树菇的种植过程

一、栽培茶树菇的季节

茶树菇属于中文偏高型的菌类，因此一般是在春季、秋季栽培出菌。1月—3月或8月—9月生产菌袋，4月—7月或9月—11月出菇。

二、茶树菇菌袋制作

1、制作茶树菇菌袋原料主要有棉籽壳、阔叶树木屑，或木质疏松树木如桐树、柳树、杨树等木屑。在培养料中若添加茶壳粉，对促进菌丝生长和提高产量有较好的作用。

配方一：木屑40%，棉籽壳38%，麸皮20，石膏粉1%，糖1%，含水量65。

配方二：木屑65%，细米糠或麸皮18%，茶壳粉15%，糖1%，石膏粉1%，含水量65%。

2、装袋、灭菌、接种和培养。茶树菇常采用直立排放菌袋出菇。故装料的塑料袋不宜过大，以(15厘米至17厘米)×35厘米为宜。

三、茶树菇出菇管理

1、排袋催菇。将菌袋直立排放在床架上或地面上，用散射光照射并通风换气，诱导子实体原基形成。

2、子实体生长发育管理。把封口纸和颈圈去掉，拉直塑料袋使之成筒状，然后覆盖报纸(或塑料薄膜)保湿催菇。每天喷水1次—2次(保持地面潮湿和报纸湿润)，给予光照，诱导原基形成。当菇蕾长到接近报纸时，去掉报纸进行温度调节、保湿、通风换气和光照管理(温度控制在16摄氏度—24摄氏度之间)。保持空气相对湿度在85%—90%范围内，通过喷水保湿(不要将水喷入菌袋内，以免造成烂菇)。晴天每日喷水1次—2次，阴天或雨天少喷或不喷水，同时加强通风换气。子实体长到4厘米—5厘米时，适当减少通风量，促进菌柄加快生长，抑制菌盖展开。此外，要保持菇房内有散射光照。

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