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棠梨花怎么做最好吃？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般就是煮，然后晾，然后再煮，直至没有涩味就可以了

回答于 2019-09-11 08:43:50

步骤1

食用鲜花——棠梨花_的做法步骤：1

今天刚从山里摘回来的棠梨花，手工捡去叶子和杂物

步骤2

食用鲜花——棠梨花_的做法步骤：2

烧开一锅开水，把捡好的棠梨花放入锅中，快速翻搅

步骤3

食用鲜花——棠梨花_的做法步骤：3

等颜色变为鲜艳的绿色时，从锅里快速倒出来滤去水，注意烫煮的过程不超过2分钟

步骤4

食用鲜花——棠梨花_的做法步骤：4

烫过的棠梨花捞起来后快速用凉水冲洗，直至感觉不烫手

步骤5

食用鲜花——棠梨花_的做法步骤：5

过凉后的棠梨花再放入凉水中浸泡，每天早晚过换一次水，三五天后品尝舌尖没有苦涩味即可食用，可以用韭菜一起炒，也可用青蚕豆米煮食

回答于 2019-09-11 08:43:50

准备食材

棠梨花

酸腌菜

韭菜

步骤

1.

汆水，去除棠梨花苦涩之味。随后，捞起，用清水浸泡1-2天

2.

加油，放入胡辣子增加香味。随后加入棠里花。配料可放入酸腌菜和韭菜。不喜欢吃酸腌菜的人会选择加入寻甸老酱或是汤池老酱爆炒。

3.

完成。棠梨花入口后只有淡淡的香味，味觉不敏感的人有时也无法尝出淡淡的香味。棠梨花清甜的口感，不断咀嚼后留存于齿间的回甜让人难以忘怀。云南人如此珍惜这道美食，源于它的季节性。过了这个季节，就再无棠梨花的身影。想要再品一品它的回甜只有等下一个春天的到来！

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