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棠梨花怎么做最好吃？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
棠梨花怎么做最好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
烹饪步骤8步
步骤1
采回来的棠梨花清洗干净后放入沸水锅里焯水，水沸后即可捞出过凉水。把焯好水的棠梨花用清水浸泡一夜去除苦涩味，期中要换几次水。
步骤2
麻辣香肠放入煮锅里煮熟备用。
步骤3
把煮熟的香肠放案板上切片后再切碎成小丁备用。
步骤4
取一大碗或小盆，放入棠梨花和香肠碎。
步骤5
取一大碗或小盆，放入棠梨花和香肠碎。
步骤6
加少许水和成面团。
步骤7
把面团平分成25克左右的小面团，并把小面团搓圆后按压成饼状。
步骤8
煎锅放少许油加热，下棠梨花饼小火慢慢煎熟，一面煎熟后翻过来煎另一面，两面煎熟后即可食用。
小贴士
1、棠梨花焯水后一定要浸泡一夜，期间要多换几次水才能去除苦涩味。 2、吃不完的棠梨花可以泡在水中保存两、三天，但要记得常换水。 3、麻辣香腊中本身就有许多调味料，此饼除了盐不用再放其它调味品。
回答于 2019-09-11 08:43:50
棠梨花我还是比较喜欢家常版的做发，下面视频里有详细介绍方法
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，去过云南大理旅游的小伙伴想必都吃过棠梨花粑粑，因为棠梨花粑粑就是大理巍山传统的的小吃。在这里分享一下我曾经到大理旅游学到一个做棠梨花粑粑方子。
用料
黑糯米粉350g、糖梨花200g、腊肉180g、油20g、水若干。
步骤一
用热水先煮过糖梨花。
步骤二
腊肉切小块备用。
步骤三
米粉、腊肉、糖梨花三种混合加水揉成面团。
步骤四
把揉好的面团捏成饼状的粑粑，锅里烧油，油热后放入粑粑。
步骤五
不停翻转，煎至粑粑表面金黄色方可出锅，
这样做出来的棠梨花粑粑趁热非常好吃哦，加了腊肉让粑粑香而有韧性，自带味道，口感非常好！
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好，很高兴回答：棠梨花怎么做好吃？这个问题，以下是我的解答，希望对您有所帮助！
回答于 2019-09-11 08:43:50
好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
新鲜的棠梨花过水煮3—4分钟，捞出备用
准备小块火腿肉切片，蒜片；干辣椒好，盐味精，生抽；
锅中倒入适量肉，可以多一点；
油温7成热下干辣椒段炒香，加入蒜片，倒入火腿肉翻炒，倒入棠梨花，翻炒，加入适量盐和味精，滴入少许生抽，即可出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最有发言权的就是我了
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，可能由于地区差异，方位：江西，我还没吃过棠梨花，所以不好评价，有机会我也去尝下！
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