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苦苣菜第一次买着吃，圈里的朋友是怎么吃的？
均匀,白糖,放入苦苣菜第一次买着吃，圈里的朋友是怎么吃的？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
苦苣菜第一次买着吃，圈里的朋友是怎么吃的？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌苦苣菜
食材：苦苣菜，红彩椒，大蒜，香醋，白糖，食盐、香油
做法：
1、苦菊用淡盐水浸泡10分钟杀菌，再捞出冲洗干净
2、大蒜切末，红彩椒切条
4、将所有材料放入大碗中搅拌均匀，静置十分钟以上即可
凉拌二
做法：
1.清洗一下苦苣菜，控干水分备用。
2.大蒜拍扁后切成碎末
3: 把大蒜末倒入盆中，加入食盐，白糖，再倒入生抽，香醋，芝麻油，辣椒红油，然后用勺子搅拌均匀。
4.把调料都化开搅匀以后，再倒入苦苣菜，用筷子翻匀，让调料均匀的沾在菜上，最后摆盘上桌。
清炒苦苣
主料：苦苣辅料：油、盐、蒜末、蚝油、鸡精做法：1.苦苣洗净切段2.蒜切末3.油热下入蒜末炒香，再下去苦苣翻炒4.快熟时放盐，耗油，鸡精翻炒均匀即可。回答于 2019-09-11 08:43:50
【家常凉菜】：凉拌苦苣
随着天气的渐热，又可以吃苦苣了，苦苣具有清热去火，开胃健食的功效，可以增强人体的免疫力，保护眼睛，以及促进身体的发育都有很好的效果。但是很多人说自己在家凉拌出来的苦苣不入味，还不脆。我们在做这道菜的时候，苦苣是不需要焯水的，因为一旦焯水后，苦苣中的营养成分就会流失，而且还会失去爽脆的口感。看看我是怎么做的？
主要用料都需要什么：
主料：【苦苣：2棵】【黄瓜：1根】【洋葱：1个】【五花肉：15克，一定要少，不能多，不然就不是吃苦苣了】【大蒜：3-4瓣，我说的是瓣，不是1咕噜】
辅料：【食用油：1-2勺】【新鲜的小米椒：1个】【花椒麻椒油：1-2勺】【香醋：2-3勺】【白糖：1勺】【生抽：1-2勺】【食盐：一点点】【生花生米：10-20个】【鸡精：1勺】【香菜：1-2棵】准备开始！！！
【1】苦苣以及一些蔬菜洗净切丝。
【2】将大蒜，花生米，五花肉，新鲜小米椒，切成末。
【3】将五花肉沫，放入热油炒香，放入花生碎，炒熟，要小火。
【4】将炒好的五花肉，和，花生末，浇入大蒜末和小米椒上。
【5】放入，生抽，白糖，食盐，香醋，鸡精，搅拌。
【6】搅拌完后，直接浇入你刚刚切好的蔬菜里面，还有苦苣。【7】搅拌，搅拌，完毕！！！这样一道家常凉菜【凉拌苦苣】就完成了，是不是很简单。
特别爽口好吃，上桌就光。请跟我文字步骤和实图一起学习，简单易懂。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:
现在这个季节，容易上火，饮食以清淡为主，要多吃绿叶蔬菜，而今天所说的苦苣菜就比较适合，新鲜的苦苣颜色碧绿，水灵灵的很招人喜欢，苦苣不但样子吸引人，它也有很高的营养价值，既可以清热解毒，消炎明目，又可以解油腻，清肠胃，特别是铁的含量比较高，可以预防贫血症。
苦苣吃起来略微带有苦味，是那种让人能够接受的苦味，正是这股自带的淡淡苦味，让它有了清热解毒的功效，加上它清新爽脆的口感，所以它会受到广泛好评。而苦苣最好吃的做法，恰恰也是它最简单的做法，只需加上些调味料，把它稍微一拌，能够给它清新寡淡的口味增加些层次，能够把它那股清新的苦昧稍加掩藏，所以说我觉得苦苣菜最好吃，最营养的做法还是“凉拌”，吃过一次绝对让人忘不了。
“凉拌苦苣”可以说是凉拌菜里的“小明星”，点餐量还挺高，要想拌得好吃，凉拌汁的调拌很重要，快来看看怎么做的吧。
【食材】苦苣菜300克，蒜末10克，少许紫甘蓝丝（配色用），馓子一小把（为了丰富口味和口感，没有的话可以换成花生米）。
【调料】生抽30克，糖5克，香醋或者米醋20克，味极鲜10克，20克香油，10克辣椒油（可以调整用量）。
【具体的流程】
（1）把苦苣菜去掉根，用手把它撕开，放入淡盐水中泡5分钟，然后捞出洗净，控干水分，用刀把它切成寸段备用，紫甘兰切丝取少许备用，馓子掰成小段备用。
（2）调料汁:盆里放入蒜末10克，糖5克，味精少许，生抽30克，米醋20克，味极鲜10克，先拌匀再放入15克香油，10克辣椒油，把所有调料拌均匀即可。
（3）把苦苣菜放入料汁盆中，把它充分搅拌均匀即可装盘，上桌前撒上备好的馓子，好吃的“凉拌苦苣”就做好了。
以上就是我对“苦苣菜第一次买着吃，圈里的朋友是怎么吃的？”这个问题的回答，苦苣菜是个很好的食材，凉拌以后“酸，甜，辣，咸，口味复合，口感爽脆”，好吃有营养，老少皆宜，值得推荐。
为生活添色彩，给家庭增乐趣，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴每天为大家分享美食的一些制作方法和技巧，希望能够帮到大家，也很感谢大家阅读我的这篇回答，期待大家的点赞，评论，转发和关注。
回答于 2019-09-11 08:43:50
老醋苦菊花生米 好吃
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