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如何腌制大蒜苗？

蒜薹,蒜苗,小段如何腌制大蒜苗？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

哈喽！大家好我是美食作者王美丽！

我来回答下你的问题，希望对你有所帮助！

.做法

选用鲜嫩、粗壮的蒜苗2-4根，将蒜苗去根、去老叶后，用水清洗干净备用。将蒜苗切成小段，根据个人喜欢决定小段的长度，为了腌透和吃起来方便，小段最好不要超过2厘米长。蒜苗切段装碗里后，倒入适量食醋，不需太多，一点点就好。再倒入适量佐餐酱油，要是没有上好的佐餐酱油，就倒点生抽吧！再均匀地撒上一小勺细盐，放盐花可是必不可少的哦。喜欢吃酱香味道的，还可以放点豆瓣酱，不喜欢的可以不放。最后就是搅拌啦，将这些调味品搅拌散开，让所有的蒜苗都能沾上调料，再盖上盖子腌制1-2小时或者更久，就可以食用啦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

.做法

选用鲜嫩、粗壮的蒜苗2-4根，将蒜苗去根、去老叶后，用水清洗干净备用。将蒜苗切成小段，根据个人喜欢决定小段的长度，为了腌透和吃起来方便，小段最好不要超过2厘米长。蒜苗切段装碗里后，倒入适量食醋，不需太多，一点点就好。再倒入适量佐餐酱油，要是没有上好的佐餐酱油，就倒点生抽吧！再均匀地撒上一小勺细盐，放盐花可是必不可少的哦。喜欢吃酱香味道的，还可以放点豆瓣酱，不喜欢的可以不放。最后就是搅拌啦，将这些调味品搅拌散开，让所有的蒜苗都能沾上调料，再盖上盖子腌制1-2小时或者更久，就可以食用啦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

用盐腌制一下，再用清水冲洗晾干，在加点泡菜料味道不错

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