您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
被灼过水的冰冻虾怎么做好吃？
大虾,椒盐,放入被灼过水的冰冻虾怎么做好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般我们四川叫“熟冻虾”，几乎做法都是做香辣虾，代火锅味哪种！下面就是我的做法，分享出来：
（香辣虾火锅的做法：）
准备材料：熟冻虾1斤，金针菇1包，豆芽适量，上海青适量，洋葱适量，生姜适量，蒜适量，干辣椒适量，麻椒适量，辣椒粉适量，白芝麻适量，黑胡椒适量，白糖适量，豆瓣酱适量，大骨汤调料一包
1、将熟冻虾洗净，开背挑去虾线，放少量料酒放置10分钟后控干水分。
2、将买来的金针菇洗净，去根，撕成小份。
3、将买来的豆芽和上海青一起洗净备用。
4、取干辣椒、麻椒、辣椒粉、白芝麻、黑胡椒、白糖适量，单独放在一个盘子中。
5、郫县豆瓣酱备用，高汤可以用大骨汤调味料。
6、起锅多放一些植物油，油热后放入熟冻虾，炸至虾皮酥脆后捞出。
7、锅中倒入洋葱、生姜、蒜、郫县豆瓣酱炒出香味，接着倒入高汤，放入准备好的所有菜品，煮熟后盛入容器。
8、单独再起一锅，放入植物油、少量香油做成麻辣油，倒入刚才单独放在一个盘子里的香料，然后迅速把麻辣油倒入刚才盛菜的容器就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好我来回答一下。被抄过水的做香辣虾。好吃一点，因为那个鲜味已经没有了，只有做香辣虾才香。首先把虾放少洋食盐。再放一点生粉。搅拌一下。然虾炸至表面酥脆。捞出。锅再次放少许油。下入洋葱丁。青红椒丁。草香。再放入香辣酱，炒出红油。最后放入箱。草原。再放入。鸡精，自然粉。香油。下入香葱炒香即成。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以做辣爆虾。主料:冰冻大虾，辅料:干的小尖椒，葱姜蒜，八角，料酒，盐。做法:1，用冷水水把冰虾花开，挑去虾线用凉水继续淘洗干净浸泡备用。2，葱姜蒜小尖椒都比平时炒菜的量要多两倍到三倍。小尖椒用开水泡软，姜蒜切片，葱切成寸段，葱不要太粗的也不要太细的，成年人食指粗细的最好。3，锅里放油，要比平时炒菜多一些，油温七成热把沥干水份的虾导入锅中翻炒，虾身变红以后放入姜蒜和小尖椒继续翻炒。4，炒出香味以后放盐，翻炒，加水，盖上锅盖焖一会。5，虾有七成熟时放入葱段不要翻炒，加水，盖上锅盖再焖一会。6，水快干时揭开锅盖翻炒均匀，装盘上桌。7，吃的过程中记得把里面的葱蒜都吃掉，味道非常好
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
冰虾一般就是做干锅比较好吃了啊，因为冻海鲜，有一种异味在里面，做干锅会更好的把异腥味去掉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
给你分享一个不常见好吃的做法:
泡菜爆大虾
食材:大虾，四川泡菜，青红尖椒，小萝卜，盐，鸡精，酱油，白糖，料酒，干辣椒
做法:将青红尖椒，小萝卜，泡菜切成丁，大虾炸一下捞出，下干辣椒，泡菜，尖椒，萝卜大火煸炒，加入料酒，白糖，酱油，鸡精，盐调味，放入虾爆炒入味出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般都是做香辣虾！椒盐虾了！味浓好吃了
上一篇：好吃又不贵的零食，有什么推荐？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |