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莜面河捞怎么吃法？

吃法,步骤,黄瓜莜面河捞怎么吃法？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

莜面河捞怎么吃法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

莜面有很多种吃法的，吃过莜面烩菜吗？还有做莜面鱼鱼，莜面卷卷，冷汤热汤都可好吃了。我视频里有一个莜面烩菜的做法，你可以去看一下。其他你要是还有想吃的，可以私信我，我们从小吃莜面长大的。

一个小提醒：吃莜面千万别吃的太饱了，会撑死人的，莜面不好消化，吃个六七层饱就可以了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好我是悦雅食记，很高兴回答这个问题

莜面饸饹的吃法一般分为

1 汤饸饹面：吃法如传统汤面一样，例如西红柿鸡蛋饸饹面，炝锅饸饹面，牛肉饸饹面，羊肉饸饹面。

2 蘸饸饹面：做一锅红烧牛肉、红烧羊肉或红烧肉卤子，把蒸好的饸饹面放入肉汁中蘸汁吃。

3 炒饸饹面：搭配肉丝、鸡蛋、香菇、芹菜、胡萝卜或他任意蔬菜。

4 拌饸饹面：搭配黄瓜丝、香菜、油辣椒、蒜末、香醋、芝麻酱、香油。

回答于 2019-09-11 08:43:50

压面机放锅上把面压入锅中煮熟，可以用羊肉，臊子面，西红柿鸡蛋臊子面，要一头生蒜美的很

回答于 2019-09-11 08:43:50

食材

主料

莜面粉500g

辅料

油适量

盐适量

胡椒粉适量

葱花适量

蒜末适量

味精适量

生抽适量

花椒适量

步骤

1.莜面粉中加入开水柔和成面团，分成大小一样的剂子，擀成园饼

2.锅内烧开水，蒸十分钟，

3.把蒸好的莜面切成均匀的丝

4.黄瓜拍一下切成块，或者黄瓜丝也可以，葱花和蒜末准备好

5.油热了后放入花椒炸香，倒入莜面中，根据自己的口味加入盐，生抽，味精，胡椒粉等调料

6.成品美美哒，味道干干的

回答于 2019-09-11 08:43:50

莜面河捞是山西盂县的特色美食，用莜面做成的面条，特点是面条劲道十足，爽滑可口，吃法是将面条加上当地特产的芥花，再加上山西特产的老陈醋，可根据自己的口味加入黄瓜丝或绿豆芽凉拌即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答这个问题。

想到莜面就让我垂涎三尺。

莜面也是家乡的土特产。

莜面的营养丰富，而且有很多种吃法。

最常见的吃法就是饸烙，饸烙的做法也是非常简单的，首先把莜面用开水和成面团，不硬不软，然后可以用手把它搓成圆圆的面条状，不过我是不会做的，每次只有回老妈家才可以吃到的，说得我都要流口水了。

饸烙也可以用一个小小的机器压出来，远嫁的我如果想吃的话，只能借助这个机器吃了，压好以后放了笼屉里，大概蒸10分钟。

蒸好以后可以做卤子拌着吃，可以凉拌菜拌着吃，例如拌黄瓜，可以拌土豆泥豆角茄子。也可以做热汤的羊肉卤子，也可以做西部的烩菜拌着吃。

现在我的口水已经流好长了，好想吃啊，有时间也做一次吃，感觉好长时间没有吃了。

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