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荞麦有多少种吃法？请举例说明？
荞麦,面条,馒头荞麦有多少种吃法？请举例说明？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
荞麦有多少种吃法？请举例说明？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
老李给您分享荞麦的吃法
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回答于 2019-09-11 08:43:50
荞麦是一种矮科植物，它的枝干能分很多枝杈，开白色的花，闭花以后结的籽粒是一串串的黑色三菱形粒子，秸秆红色，生长期短，一般90天左右成熟，属于中晚期作物。
荞麦的吃法大致有两种，第一种可以把荞麦磨成米，做成米饭或米粥。另一种是把荞麦磨成面，做成面条，荞面条是赤峰地区的特产，来赤峰不吃上一顿荞面条就是遗憾。荞面也可以做成馒头等一些白面能做的那些品牌，属于粗粮范畴。
关于荞麦的吃法就是米面两种，怎样吃那就根据自己的爱好了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
一、煮粥喝
煮粥喝是荞麦非常常见的一种吃法，荞麦的口感比较劲道，所以在煮粥的时候需要适当的煮久一些，这样才可以让荞麦的口感变得更好。大家在用荞麦煮粥的时候，可以用荞麦和红枣搭配出荞麦红枣粥，也可以用荞麦大米以及各种各样的豆类搭配出八宝粥。
二、荞麦面条
中国人非常喜欢吃面，这是一个几百年来流传下来的传统，但是一碗面条碳水化合物的含量非常高，并且它的升血糖的速度也令人们惊叹，糖尿病人尽量不要吃。糖尿病的患者想吃面条可以吃荞麦面条，用荞麦面做成的面条热量低饱腹感强，升糖指数低。

三、荞麦馒头
荞麦磨成面不仅仅可以做成荞麦面条，也可以做成荞麦面馒头。加了荞麦面之后的馒头味道会更加香甜，尤其是北方人喜欢吃馒头，荞麦馒头香味扑鼻，并且营养价值更高，更受大家喜爱，是一种健康与美味兼得的吃法。
四、烙饼吃
在早晨的时候可以用荞麦面烙饼吃，用荞麦面加入适当的水搅拌成面糊，然后放入平底锅或者是电瓶铛当中烙出一张饼，加上一些鸡蛋生菜，涂抹上一些酱料，就可以做成非常简单美味的荞麦饼。相比较于外面卖的早餐而言，自己烙的荞麦饼更加安全健康，营养价值高，并且成本也非常低。

荞麦的吃法非常丰富，并且大多数的做法都非常简单，大家如果对荞麦的做法感兴趣，可以参考一些食谱，食谱当中会对于各种各样荞麦的烹饪方式有详细的介绍。大家可以每天用荞麦煮粥喝，或者是制作荞麦面条，荞麦馒头，甚至可以制作荞麦饼。如果大家有精力，也可以尝试用荞麦来制作吐司，这些做法都可以展现出荞麦的魅力。荞麦这种食材本身有独特的香味，所以做出来的食物口感劲道有谷物的清香，可以改善大家的饮食结构。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。
说到荞麦，可能减肥的兄弟姐妹们都不陌生~荞麦算是比较常见的粗粮，它营养价值非常高。
为了健康和保持身材，我也经常吃荞麦，分享一下荞麦好吃的做法~
荞麦粥
食材：
荞麦100克，鸡腿50克，土豆100克，白扁豆20克，胡萝卜20克，盐2克，酱油10克
做法：
1、荞麦洗净，沥干水分；
2、鸡腿肉洗净片成小块，马铃薯去皮切小块，胡萝卜切成片；
3、锅中倒入适量水，放入芥麦煮20分钟，捞出沥水；
4、把所有调味料(高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克)倒入锅中煮开，放入荞麦米、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜、扁豆一起煮20分钟；
5、煮至所有材料变软即可。
荞麦凉粉
食材：
荞麦面粉
做法：
1、将荞麦面粉用温水调成稀糊；
2、锅里放适量冷水，中火烧沸的同时，把稀糊徐徐往沸水锅倒，一边倒一边用勺子搅(防粘锅)，直至搅熟；
3、盛在碗或盆内进行冷却；
4、冷却后倒出，切成条或小块，再配醋、油等佐料食用。
荞麦馒头
食材：
荞麦面、面粉各300克，发酵粉适量
做法：
1、将准备好的发酵粉用温水化开，然后将其混入荞麦面、面粉中，加温水和成面团，揉匀揉透，饧15分钟；
2、将饧好的面团做成小剂子，制成馒头生坯，继续饧20分钟；
3、蒸锅置火上，放入馒头生坯，用中火蒸熟即可。
荞麦面条
荞麦面做成的面条热量低饱腹感强，升糖指数低，可以直接购买现成的荞麦面条，加喜欢吃食材一起煮熟即可。
我是专注吃和研究食疗养生的梨梨，分享吃出健康好气色的美食，欢迎关注！
回答于 2019-09-11 08:43:50
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