您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
白花菜除了煮汤，还有哪种吃法？
白花,花菜,菜花白花菜除了煮汤，还有哪种吃法？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
还可以做蒜蓉火腿拌白花菜，把白花菜洗干净，火腿切成小丁，在锅里加水烧沸，加少许油，将白花菜放进烫软，将白花菜捞出，大蒜用刀剁成碎末，锅加少许油烧热放入大蒜末煸香，加入火腿继续煸至香，关火，把处理好的白花菜倒入锅里，加少许盐、橄榄油、鸡精、白糖拌匀即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是林妹妹很高兴回答这个问题，白花菜除了煮汤还可以干煸
干煸花菜的做法
1.散菜花用手掰成小朵
2.把掰好的菜花先用清水洗两遍，再用盐水泡10分钟，最后用流动的清水再冲洗一遍，沥干多余的水备用
3.带皮的五花肉切成薄片，在锅里倒少量的油，将五花肉煸炒2-3分钟，把肥膘里的油炒出来
4.肉炒干后下入用剪子剪断的干辣椒段和蒜片一起翻炒
5.把控干水的菜花倒入锅中，翻炒1分钟左右
6.先烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖
7.菜花入味上色后倒入青葱段再炒半分钟
8.最后将灵魂--孜然粒加入，这道菜就大功告成了
烹饪技巧
1、做这道干煸菜花的时候，我没用大葱，用的是小青葱，而且是最后临出锅的时候放的。大葱本身有点酸味，炒得过久就不香了，不如在最后的时候用小青葱来提香，不仅好吃，菜出品也好看；
2、最最想和你分享的一点就是临出锅的时候一定要洒一小把孜然粒，注意是孜然粒，不是孜然面。这一小把孜然粒带给这锅干煸花菜西域迷情般的灵魂，让她变得更迷人、更深不可测，更耐人寻味；
3、如果你特别想做烧烤味的干煸花菜却买不到散菜花的话，用普通的团菜花也能做，就是口感上差点，干煸前先用沸水焯半分钟。
白花菜的功效和作用
白花菜富含氨基酸和钙等有益成分，不仅可以食用，还可以入药。
新鲜的白花菜可以煮汤，味道很回甘，降火功效显著，还能美容养颜，防癌抗癌，降血脂。腌制过的白花菜可以和鸡蛋或肉一起炒，风味酸甜，有很好的生津开胃的作用。当你胃口不好，甚至厌食的时候，吃上一道白花菜做的菜，保证让你胃口大开。
回答于 2019-09-11 08:43:50
兰家小弟用视频回答问题。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题！
白花菜新鲜的时候味道苦涩，很多人都不爱吃，但是也有人喜欢它回甘的味道，通常新鲜的白花菜会用来做汤。腌制之后的白花菜酸甜可口，非常好吃，和鸡蛋或者肉一起炒最为搭配。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡汤白菜
1.洗净的白菜心切四块，放入开水中，锅里须放少许姜丝
2.将白菜心焯水捞起
3.鸡汤加入枸杞、盐、少许冰糖后放入焯水的白菜心煮3分钟，捞起白菜摆盘浇入鸡汤即可享用
这道菜很清淡，老少皆宜
回答于 2019-09-11 08:43:50
酸辣白菜 清水白菜 煮年糕[流泪][流泪][流泪]我饿了
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |