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种植业除了西瓜和芹菜还有哪些是大起大落的？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

　　今年夏天的“拯救西瓜”行动，还有正在进行的“拯救芹菜”行动，都体现了社会的力量，爱心的确值得颂扬，但是一再发生的“拯救行动”，却让我们不能仅仅把它作为爱心的赞歌来唱，应该反思一下，我们在农村产业结构调整的过程中，还有多少不足？农民在迈向市场的路上还有多少盲点？政府的服务职能到位了吗？

　　据报道，这次的“芹菜危机”主要原因与“西瓜危机”类似：农民信息不畅、芹菜种植面积翻番、上市时间集中、丰收增产、服务体系跟不上产业发展、运输计量收费、燃油涨价等。

　　但是笔者进一步调查发现，深层原因是当地政府和农民在农业产业化、规模化发展过程中，忽略了要有与之配套的销售。“芹菜危机”只是局部地区产业结构失衡的具体表现，“头痛医头”，今天“拯救西瓜”，明天“拯救芹菜”，是解决不了根本问题的。

　　我们现在倡导和谐，凯恩斯经济理论强调均衡，都是一个道理。农业产业化的“完整公式”应该是“产、供、销”一条龙，这几个环节和谐了，这个均衡搞好了，商品的价值才能得到实现，这一个生产周期才能顺利完成。特别是在目前的买方市场条件下，生产周期得以完成的主要因素不是生产，而是销售，产品应该“以销定产”。否则，就会出现产品积压。现在全国许多地区都在搞农业产业化，而规模化生产是农业产业化的重要前提，在规模生产的起步阶段，风险主要来自于是否有与之配套的稳定的销售网络。因为经济学告诉我们，一种稳定的大规模生产，一定要有一个同样稳定的销售网络。农产品比较其他产品而言，是个容易上规模的产品，销售网络更不容易及时配套，而鲜活农产品还存在易腐、重量大、价值低的问题，因而风险较大。

　　这次的芹菜“危机”，主要发生在全国三大芹菜基地之一的西安市阎良区，这里的芹菜生产已成规模，而且今年种植面积翻番。但是据了解，这里的蔬菜销售部门却很少，只有一个阎良区武屯蔬菜专业合作社还比较正规，有138户农户入股，股金超过15万，有自己的运输车，今年跑往江西、上海、河南、武汉、长沙等地主动推销，其他的农户基本上都是被动地在等上门购菜。因此，恕笔者直言，阎良区“产、供、销”这条“龙”的“头”太大，而“尾”则太小，“龙尾”制约了“龙头”。

　　当然，在发展的过程中出现这样那样的问题是必然的，不应该太过谴责。但是，今年夏天已经有了“西瓜危机”，我们为什么还不认真总结经验教训？尤其是芹菜基地这种规模化生产的地方，更不应该出现“政府领取政绩，农民承当风险”的现象。对于农村政府来讲，其职能就是为农民服务。要为他们提供畅通准确的市场信息，为他们提供必须的技术指导，为他们建立与市场联结的渠道，尤其是要走出只注重生产，忽视销售的误区，找准产业结构的平衡点，完善销售网络，增加农产品深加工企业，最大限度地减少农户的风险，这样，才能取得地方生产发展的实绩。

回答于 2019-09-11 08:43:50

种植业是一个缓慢的生长过程。

由于种植面积的急剧扩大和上市的超量，任何蔬菜瓜果都有大起大落。

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