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芹菜蒸菜的家常做法窍门(芹菜叶子是个宝！鲜嫩美味，营养极高，蒸一蒸吃真香)

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

导语：很多人只吃茎，其实叶子才是宝贝，鲜嫩正当季，不懂吃可惜了！

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，前几天妈妈从农村带给我一捆新鲜的芹菜，妈妈说这是村里的好姐妹给的，她家有大棚种草莓，所以在地头种了些芹菜，长得非常旺盛，我们农村蔬菜不值钱，妈妈每次回家，好姐妹都会摘很多菜给她，春天就是吃芹菜的季节，芹菜是非常营养的蔬菜，含丰富粗纤维，多吃也不会发胖，我最爱吃芹菜了，妈妈每次来总会带我喜欢吃的食物。您爱吃芹菜吗？

芹菜家常做法一般是炒着吃，芹菜炒肉是餐桌上一道美味的菜肴，清淡开胃不油腻，芹菜的香味独特，极少有人不爱吃的，自己在家的时候炒芹菜一般都是叶子和茎一起炒，但是来客人了，或者您去西餐厅吃饭，会发现，芹菜茎都是单独制作的，不管凉拌还是热炒，没有带叶子一起制作的，这主要是因为美观和口感。

很多人吃芹菜时会把叶子当垃圾丢掉，真的很浪费，我去西餐厅吃饭时，餐厅会把西芹梗切成细丝，凉拌起来非常好看又好吃，而且芹菜叶子也可以单独凉拌，颜色翠绿口感香鲜，所以芹菜叶子也是一道非常美味的菜，不懂吃就可惜了。

今天给大家分享一个芹菜叶子的美味吃法，随手一蒸就上桌，全家人抢着吃，您吃过芹菜叶子吗？我最爱吃芹菜叶子包的饺子馅，味道特香，今天咱分享这个更简单，把芹菜叶子洗净，摘除黄叶，加入一勺面粉，少量食盐，搅拌均匀，让每片叶子都裹上一层薄薄的面粉。

春天适合吃蒸菜，清淡营养不上火，家里有老人的一定要试试这道菜哦，口感柔软香嫩，面粉不能多加，少量薄薄一层就好，多了影响口感哦，蒸锅内水烧开，把芹菜叶子放入玉米叶上，上汽蒸5分钟出锅。

蒸菜的时间不要太久，叶子会发黄，3-5分钟最佳，具体要根据情况，我蒸得有点过了，最后一步，做蘸料，切一些蒜末，干红辣椒，放在蒸菜上，热油浇上，淋上香油，味极鲜，搅拌均匀即可。

这样做的蒸菜可好吃了，春天不但芹菜叶子可以做蒸菜，像很多野菜也可以这样制作，口感都非常好，比如槐花，榆钱，柳叶，都是现在最当季的野菜，鲜嫩营养高，遇到别错过哦，今天咱主要分享的是芹菜叶子的吃法，除了包饺子，做蒸菜，凉拌，您还吃过哪些做法呢？

因为芹菜叶子的特殊香味，所以比一般的蔬菜味道更好吃，如果您也喜欢，就试试吧，以后买芹菜别再把叶子丢掉了，比茎更鲜嫩营养，特别适合中老年人食用。

今天的分享就到这里了，小编每天都会分享一道美食家常菜做法，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。