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新疆早餐哪里好？
新疆,早餐,奶茶新疆早餐哪里好？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
能把性急的人嘴上烫出泡来的早餐，在新疆还有一种，就是缸缸肉。
所谓缸缸肉，就是用大号搪瓷缸子小火慢煨出来的清炖羊肉，一个搪瓷缸子里一两块带骨羊肉，加上一缸子炖出的清汤，就着馕来吃，连汤带水，完全是一顿绝顶的早餐。
但没吃过缸缸肉的人可能会想，就算缸缸肉是在搪瓷缸子里炖肉，但那也不过是一种换了容器的清炖羊肉吗？能有什么特殊？
没错，我在没尝过缸缸肉的时候也这么想。
那些大号的搪瓷缸子整齐的排列在火炉上，缸子也早已磕碰的斑斑驳驳，我当时还琢磨，这破地方，特么连个碗都没有，竟然用缸子吃饭？待凑过去一看，才知道这玩意儿叫缸缸肉。卖缸缸肉的老板见我凑过来，就让我揭开缸子盖自己挑选，我揭开一个盖子一看：这什么玩意儿啊？清汤寡水的，就缸子底下沉着一疙瘩肉，除此之外什么都没有。然而苦逼的是当时这个地方只有这一种早餐，再无选择，我只好胡乱选了一个缸子，先随随便便的喝了一口汤，立马就震惊了，半天没回过神来：缸子里看起来清如白水的肉汤，竟然如此鲜香浓烈，简直鲜美的让人不敢相信舌头，再吃肉，那块羊肉也早已煨的软烂无比，滋味浓厚，而用馕泡着汤，吸足了肉汤的馕吃起来也一点不让肉的感觉。后来我看到一些介绍，说这个缸缸肉虽然也是清炖羊肉，但如此鲜美的原因，是因为将肉放在了搪瓷缸子里，经过漫长的小火煨炖而成，所以这东西现做是来不及的，只能是一直在火上炖着，汤少了，随时加水，因为煨炖的时间长而味道绝美。
但细究起来，缸缸肉无论是制作和调料都很简单，无非就是盐、胡椒和料酒。现在新疆街头的缸缸肉，则会加入胡萝卜、恰玛古（蔓菁）、鹰嘴豆、葱花等辅料，而我当时在那个小破旅馆前吃的缸缸肉，则这些辅料一概没有。那么这玩意儿是怎么来的呢？有种说法是上世纪60年代的时候，由公社社员们在生产劳动中，因陋就简发明的。社员们在吃了这种自创的美食后，立刻就能精神焕发，建设社会主义事业的信念刹那间恢复满血，干劲十足，因此是一种充满了理想和崇高信仰的美食。
新疆人民还有着各种重量级早餐，或者说，正餐也一样可以拿来当早餐，比如正儿八经的清炖羊肉、回族人的丸子汤、哈萨克人的熏马肉等等，都能当早餐吃，这没什么别的原因，就是因为新疆人民的胃口好。
而我觉得最牛的，还是早餐吃羊肉抓饭的。
[吐彩虹]正常情况下，抓饭都是午餐的时候吃，乌鲁木齐的抓饭馆子一般一天也只是卖一顿午饭，过了午饭的点儿，抓饭就没了，而早上，只是属于做抓饭的时间，你一大早的，抓饭刚下锅，还没熟呢。
然而我认识一位体态丰盈的大姐，有一次却要坚定不移的在一大早吃抓饭，早上起来就到处找抓饭馆子。当时我还惊奇，但后来逐渐知道，其实早上吃抓饭，在新疆也并不是什么新鲜的事儿，比如在南疆的和田、喀什等地区，早上吃抓饭是一种常态，因为当地人觉得，只有时不时的在清早来上一盘放着几块肉的抓饭，才能保证一天有着充沛的精力、精神焕发。我觉得这个理论没错。只有早上扎扎实实的吃一顿过硬的早餐，才能让由里及外、由物质而精神，达到昂扬的状态。如果连一顿早饭都吃的低调而萎靡，又怎能激发出饱满的热情和远大的理想？就冲这一点，没有一个好胃口，怎么能行？
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天和大伙聊聊新疆的早餐，本人根据上学时的亲身经历来介绍，一般开在各大学校附近的，以及开在人口密度比较高的小区和上下班比较频繁的厂矿企业附近的早餐都比较好吃，因为这些地方人流量都比较大，如果早餐口味单一不好吃，估计这些就会无形中损失回头客，就意味着没有客源，而且这些地方早餐也比较多竞争力也大，彼此的早餐都会在高精尖上发展，所以个人觉得这些地方的早餐比较好吃一点……
回答于 2019-09-11 08:43:50
选择性很多，根据自己喜好的口味选择，有维族的烤包子骨头汤，曲曲、鸽子汤、玫瑰花鸡汤等…回族人的丸子汤、牛肉面、面旗子、粉汤、发面包子等…汉族人的小笼包，臊子面，油条等…新疆早餐地域不同各有各的好！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你这个问题有两个回答角度第一：新疆哪个地方的早餐做的比较好，种类多，口味好吃？首先我老家是胡杨林的你如果去地道的当地人家吃，早餐基本上肉汤，奶酪，散子，油塔子四宝，肉汤和奶茶可以做替换这已经是最高规格的招待了，因为羊奶牛奶马奶都是无添加的，散子比市面上的都大。我现在生活在乌鲁木齐如果你在城市里想找个吃早餐的地方处了您宾馆门口的早餐店我推荐乌鲁木齐的粮校市场，旁边还有个农贸市场，粮校市场是一个为数不多的还可以摆地摊小推车的市场，经常上演猫捉老鼠城管来了我就去，城管去了我就来，横批谁来谁去，好诗！只有这样的市场才有好吃的东西，因为成本都低都是小推车，拼的就是味道，口味鱼龙混杂，新疆当地的，沙县小吃，自制麦当劳等等……自行体验。第二个角度是从营养角度来说，不好意思我不懂，但是你要是从小吃新疆食物到长大，身上应该自带奶味儿，汗毛较重，说话舌音居多，肺活量大，去健身房撸铁可能会蹦出屁！好了，不、得不得了，我身体是真的好哈哈！
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