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鸡屁股好不好吃？怎么样？
屁股,又有,臀尖鸡屁股好不好吃？怎么样？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
问题补充：
公婆退休后回农村说住的舒坦，空气好…家每年都养了好多大公鸡，一般都是做回馈同时好友用。
我们每年几乎就只有鸡下水吃，今年不一样哦，老公回去带了好多吃的，有酱鸭，鸡肉，蔬菜，居然有些鸡屁股据老公说是疫情期怕禽流感被孩子爷爷把省下的全给杀了，就留下了婆婆不舍得还在下蛋的两只母鸡…从来没吃过鸡屁股的我心里有点不舒服老公说傻了吧，鸡屁股可好吃了！
后来如图二了！是不是有食欲呢！我尽然破天荒的吃了好几个！肉质脆嫩，咸香适口，我们做的是干煸的，五香味！当然亲们根据自己的喜好做也定然好吃哦！【具体各种做法百度去查】
提醒大家，鸡屁股一定要处理好哪个小小的脂肪囊，只要这关一过，没吃过鸡屁股的亲们一定要去试试，包你大呼鸡屁股好吃，亚克西！
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多健康杂志等都说：鸡屁股是不能吃的。
可是为什么，台湾著名夜市小吃——烤鸡屁股却被奉为：
“不吃这串鸡屁股，几乎等于白去台湾”呢？
这部分杂志持有“鸡屁股不可食用”的观点，其主要原因是：
认为鸡屁股中有大量淋巴腺，且其中含有腔上囊，而这个腔上囊中含有大量有毒致癌物质。
可是真实的原因，真的是这样吗？
鸡屁股部分的肉质确实也是非常嫩，而且因为有很多脂肪，所以吃起来会非常香。
又有脂肪又有肉，又有骨头又有皮~小小的鸡屁股里包含了大大的世界。
《吕氏春秋》里面就写过“肉之美也……隽觾之翠……”，“翠”就是指的禽类的尾肉，当然也包括鸡的尾肉了，老百姓当中以前也有“宁舍金山，不舍鸡尖”说法，可见鸡屁股是真的很好吃。
如果是经过商业化屠宰的鸡的屁股，那么可以吃；如果是自家杀的或者非正规屠宰的，鸡屁股还是丢掉为妙。
为什么要丢掉呢？原因在于鸡屁股上有两种腺体是不能吃的，一个是尾脂腺，一个是腔上囊。但在商业化屠宰中，它们会被摘除。就比如在超市中购买的就不必担心了。但自家杀的或者非正规屠宰的仍然保留着尾脂腺和腔上囊，是不能吃的。
首先我想告诉你、吃鸡屁股不会死、也不会生病。
如果你对鸡屁股特感兴趣、你平时可以多买些鸡屁股、煮着吃、炖着吃、蒸着吃、炒着吃、煎着吃、炸着吃、也可以做红烧鸡屁股、麻辣鸡屁股、卤味鸡屁股……等等、等等。
不过、在饮食方面、最好不要偏食、偏食对人体只有坏处没好处。
这样、你也可以买些猪脑。民间有句话是这样说的：“吃什么补什么”、用猪脑配合鸡屁股、既补脑、又补屁股。长期吃猪脑和鸡屁股、既聪明、又有体形
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起鸡屁股，大部分人的态度可能是敬而远之，甚至感到不舒服，当然了屁股作为“谷道”的出口，自然是不能吃的。事实上我们吃的其实是鸡尾。
至于说鸡尾好不好吃，它是与鸡翅膀相同地位的“活肉”，而且肉质更加肥厚，骨头也小得多，从食材的角度来说，鸡尾自然是不可多得的美味。我国著名画家张大千就尤其喜欢，甚至自己下厨做菌烧鸡尾吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
希望观看的网友点个关注，我必回关：
中国对于吃虽然有几千年的历史，但毕竟不是人人都有广东人的气魄，所有食材都敢吃。
有一些食材往往被我们所排斥，但其实这些没人吃的食材，往往隐藏了让人意想不到的美味。
相信每个人小时候都听过一句话，不要吃鸡屁股，鸡屁股不好。
许多人炒菜也会把鸡屁股扔了，但是有多少人是真正吃过鸡屁股的？
首先，鸡屁股有淋巴有毒，只要切掉就好了，完全没有影响。
而且鸡屁股这小小的一块肉，包含了鸡肉、鸡油、鸡皮以及软骨，把所有部位全部烤熟，能不好吃吗？
处理好的鸡屁股，油脂丰富又不腻，口感非常好，绝对是鸡身上最好吃的几块肉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃嘛不好吃鸡屁股，我家买烧鸡后，鸡瓜，鸡尖都让人切掉，看这两样就恶心，人跟人不一样，有人专吃这东西。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡屁股好吃呀！小时候，我们这鸡屁股是没人吃的，所以很便宜，一块钱一斤，很多人都是买回去喂家里的狼狗。而我外婆经常去买，因为便宜，所以一买就买好几斤。买回家以后需要一个个清洗，鸡屁股上有一个脂肪囊一定早去除，因为是有异味的。所有鸡屁股都处理好以后，焯水，再用清水冲洗。我外婆一般都是清炖，把鸡屁股放到农村的那种大铁锅里，加入葱姜料酒调味料，开始炖，一直炖到汤奶白，鸡屁股是很好煮烂的。炖好的鸡屁股可以用酱油蘸着吃，鸡屁股炖的汤跟鸡汤一样鲜美。后来长大了，偶然在烧烤摊吃到了烧烤的鸡屁股，震惊了，居然还有如此美味！
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