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朋友想在小区楼下开一个奶茶店，做社区经济，有没有前辈能给点经验呢？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

朋友想在小区楼下开一个奶茶店，做社区经济，有没有前辈能给点经验呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

小区经济正在兴起，越来越多的人关注小区的便利，聚气，给后期带来的可观的经济，开奶茶店是个不错的选择，资金可大可小，选择性大，不管是开那种店，前期的准备一定要充分，比如搞一个聚人气的活动，锁住一部分客人，这样的营销算是成功了一半，后期就会顺水推舟，一炮而红。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我和题主一样，也是年轻人多的小区开饮品店，我来分享下我的经验。

饮品店种类很多，只要具备3点因素，社区店就可以成功。

1、复购率一定要高，一个大型社区也就几千人，最多上万人，而且是固定顾客。和商业街区每天几万流量根本没办法比，所以社区开的饮品店，一定要让顾客有很高的复购率才可以。

2、产品要应对淡季，大多数饮品都是冰凉的，但是中国很多地方冬季时间都很长，你的产品该怎么应对淡季，有没有替换型产品，要提前考虑清楚。

3、产品要覆盖多个年龄段，虽然是年轻人多的小区，但是小孩子也很多，老年人带孩子，所以老年人也多。

我用我店里的项目，还有产品搭配，给大家举个例子！

我在2018年开了一家鲜奶吧，产品主要是巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、水果捞等等产品。

当初选择这家店，其实就是看中了乳制品的发展趋势，几乎成为每家每户不可缺少的饮品之一，所以我开在小区是最合适的。

产品方面我也覆盖了多个年龄段，巴氏鲜奶主打小孩、中老年人。酸奶和水果捞主打小孩、年轻人和中年人。并且产品也会定期更新。

在冬天淡季来临的时候，我也研发了温酸奶系列产品，即使是寒冷的冬天，也有很高的销量。

我是一名90后鲜奶吧创业者，如果大家有任何创业开店方面的问题，欢迎互相交流学习。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这要看是多大一个小区，除非是超级大社区，不然奶茶的天然属性就不适合在小区的人群，别说做社区经济了，能保本都是奇迹。







要知道小区的属性多以居家为主，那在小区里开店必然要以便民为主，比如拔罐、按摩、便利店、理发店、早餐店、棋牌室、干洗店等刚需行业才可以。而且小区属于“闭环经济圈”，之前我也说过类似的环境，开店是有很大限制的，主要表现在，外面的人不会进来消费，小区里的消费群体消费又有很强的目的性。







举个例子，就拿奶茶来说，喝的大多数都是年经人，如果自己开店的地方年轻人少，那就意味着没有生意，而在一个闭环的小区里面，以户为单位，只存在30%的年轻人，而这些年轻人里必然还包含不喜欢喝奶茶的、吃其他东西的，那最终可能到店购买的顾客都不到这个小区总人口的5%，而这5%的消费群体又不会天天来消费，那试问这生意会好么？







现在虽然提倡社区经济，但并不是所有的行业都可以做社区经济。以小区为例，这里面的居民除却上班、上学的，就是在家养老的老人，这三类群体又有多少人是具备购买力的呢？虽然都有钱，但有多少会围绕他们的活动方式购买呢？孩子在学校消费，家长在公司消费，只有老人，试问老人会有多少人喝奶茶？







所以，如果不是什么超级大社区，在小区内部开奶茶店，搞社区经济，还是洗洗睡吧。都不如弄到设备蹲在街头巷尾售卖来的实在。

回答于 2019-09-11 08:43:50

前几天聊天得知，做电子产品的朋友王SIR说准备开餐饮店。这个决定很是出乎我的意料。不是因为开餐饮店需要花很多钱或者是很麻烦，而是因为朋友王先生根本就一点不懂餐饮。因为应酬加上个人爱吃，在吃方面可以算吃货一枚，但是据我所知他平时忙于电子产品生意，哪来时间琢磨开餐饮店的事情？

他这种说干就干的个性，符合当代很多餐饮老板，执行力强，魄力强的特点。但从品深餐饮多年精耕餐饮领域，深度服务客户的经验看来则是“有钱任性的没有规划”，不弄懂餐饮的本质，开店就等同于“乱交学费”。很多人都说餐饮店难做，并且事实上餐饮店的倒闭率已高达70%，其最主要的原因不是竞争激烈，而是因为竞争激烈导致开餐饮店需要更专业的知识，而大部分餐饮老板都过于盲目，随意开店。这些人认为，干餐饮无非就是简单的菜品买卖，只要把菜做好吃就行，菜好吃，回头客才多一些。抱着这般想法去干餐饮，基本上就是餐厅开着开着，就开不下去了。

开餐饮店想赚钱，餐饮人前期要做的功课还是不能落下，首先需要“三懂”，这样才不会自己把店开死。

第一、懂需求：商业模式的第一步，就是发现挖掘顾客需求，开餐饮店也是如此。若不能发现顾客的需求，很可能出现“菜品好吃，却无人问津”的情况。有些人不是很理解，认为人人都需要吃饭，人人都对餐饮店有需求呀。但其实上，你的餐饮店并不一定能符合周围顾客的根本需求。

就好比在写字楼旁开中餐店，在居民区旁开音乐串吧，在校门口开西餐厅，餐饮店与周围用户的需求不相符，菜品再好吃也卖不出去。所以，餐饮店的选址，本质上就是在匹配用户的需求。我们一定要先弄懂需求在下手准备。

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