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哪里能学到好吃又好看的意大利面?
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发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好,谢谢邀请,我爱好世界各地的美食,对于意大利面也有很多新鲜的做法
一、意大利肉丸面条
一、配料
番茄罗勒意大利面酱
牛肉味汤(浓汤宝,超市,淘宝都有卖)
意大利肉丸(自己爱吃的什么肉丸都可以,除了鱼丸,感觉配鱼丸不是很好)
切碎的芝士
切碎的新鲜罗勒(其实如果着急没有罗勒叶,加入葱花,香菜都没问题)
二、做法
1、加入意大利面酱和肉汤,煮至沸腾,加入意大利面条搅拌煮熟。(用什么锅都行)
2、放肉丸进去煮,我用的是高压锅,10分钟就可以。如果平底锅,或者汤锅煮的话,盖上盖子稍微煮久一些,面条和丸子熟透就好。
3、轻轻搅拌30至60秒,搅拌均匀,静置5分钟。配上帕尔玛干酪和罗勒,上桌享用。打包去单位也行,微波炉加热一下就可以吃。
二、Piccata风味鸡肉意大利面
一、配料
食用油,盐,胡椒,鸡肉(切块),大蒜(切碎),鸡汤(浓汤宝),柠檬汁和磨碎的柠檬皮,意大利面,刺山柑(这个是朋友给了一罐,淘宝上有卖,可以用腌黄瓜代替),奶油,芹菜(切碎)
二、做法
1、用中火加热橄榄油。用盐和胡椒粉调味腌制鸡肉;煮5至7分钟,经常搅拌,直到鸡肉不再呈粉红色断生。加入大蒜;煮30至60秒,不断搅拌直至熟透,有香味冒出。
2、加入鸡汤,柠檬汁,意大利面和刺山柑;加热至沸腾,然后把火调小,煮10至12分钟,不时搅拌,直至吸收大部分液体。搅打稀奶油;煮至加热为止。放入切碎的柠檬皮中搅拌。上桌前可以用香菜装饰一下。
三、意大利面条肉丸砂锅
配料
意粉或通心粉
水
意大利面条酱
意大利肉丸(我反正什么肉丸都用过)
切碎的芝士
新鲜芹菜
香菜
做法
1、给烤盘上油。将意大利面条,水和意大利面条酱混合,放一点芹菜丝。加入肉丸;倒上酱汁。(将意大利面完全用酱汁覆盖。)用箔纸盖紧;冷藏至少8小时或过夜。
2、将烤箱加热到350°F(190℃)。烤45分钟。打开撒上奶酪。再烘烤5至10分钟,或直到砂锅起泡并且奶酪融化为止。撒上一些香菜,就可以出盘了。
希望以上举例能尽一些绵薄之力,给您一些帮助,如果您想看更多意大利美食,可以关注我的头条号查看。
回答于 2019-09-11 08:43:50
和酱紫学,家常版的意面不会错!
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈哈这个简单,抖音小视频,小红书都可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
头条,小红书,百度。抖音。
回答于 2019-09-11 08:43:50
想学意大利面,可以去合肥美味学院看看,那里老师都比较专业,比市面上的其它培训学校教的要好。我朋友之前在里面学的,上次到他家去吃饭,他做的意大利面味道确实很好。
我自己做的,自家自己弄着吃,挺简单的。。
意面的做法:
1.锅中放水烧开,加入少许的盐,放入意大利面煮熟捞出。
2.热面。锅中放水烧开,带着包装袋,放入水中加热一下(因为酱是凉的哦)。
3.浇酱。把酱浇在意大利面上即可食用,我用的酷克壹佰意面肉酱。也可以放入自己喜欢吃的配菜。
注:意大利面不好煮,可以先煮一遍捞出,再煮一遍。
酱是熟酱,可以直接吃,加热风味更佳。
还可以做拌饭,通心粉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
亲,如果想不花钱就可以学到的话,可以从百度或者火山小视频快手等网络软件搜索下,很多教程在里面
回答于 2019-09-11 08:43:50
建议去正规的厨师学校,拥有一套系统化的培训模式,学校除了要拥有现代化硬件设备外,还要采用劳动部门要求的规范教材,聘请国内外行业认可的从业人员进行授 课,配合规范系统的教学课程安排,只有这样,才能充分保障每位学生成功成才,这是其他任何培训方式无法比拟的优势。
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