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哪里能学到好吃又好看的意大利面?
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发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
(3) 把蕃茄罐内的汁与粒倒入,再把剩余的材料加入煮沸,即完成。
注:意大利面淋酱或烹煮海鲜烩酱。
营养和食疗编辑
洋葱
洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官,营养丰富,据测定,每100克鲜洋葱头含水份88克左右,蛋白质1~
1.8克,脂肪0.3~0.5克,碳水化合物5-8克,粗纤维0.5克,热量130千焦,钙12毫克,磷46毫克,铁0.6毫克,维生素C14毫克,尼克酸0.5毫克,核黄素0.05毫克,硫胺素0.08毫克,胡萝L素1.2毫克。还含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。花蕾、花粉、
花药等均含胡萝卜素。洋葱的致泪成分是环蒜氨酸,洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨
酸的前体,在碱性条件下,可环合成环蒜氨酸。
1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简
辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。
2.洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,
其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂,前列腺素A能扩张血管、降低血液
黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.洋葱有一定的提神作用,它能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是糖尿
病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质,这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一,它能阻止体
内的生物化学机制出现变异,控制癌细胞的生长,从而具有防癌抗癌作用。
6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,很高兴回答你的问题,建议去正规的厨师学校,那里拥有一套系统化的培训模式,学校除了要拥有现代化硬件设备外,还要采用劳动部门要求的规范教材,聘请国内外行业认可的从业人员进行授课,配合规范系统的教学课程安排,只有这样,才能充分保障每位学生成功成才,这样才能做出好吃又好看的意大利面[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
学一样东西就要从了解一道美食背后的文化开始
起至于公元13-14世纪,有的说意大利面来愿自于罗马,罗马为意大利首都,据说是马可波罗从中国经商见识到中国的面食文化,回国后根据当地口味改良的,所以意大利面就产生了。不过,时代的变化意大利面各种各样的口味都有,是风靡世界的食物之一。
所以建议你可以去发源意大利学正宗的西餐口味了,如果你想做偏中国口味的可以选择在中国学了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看西瓜视频学着做起来!
回答于 2019-09-11 08:43:50
意大利面好不好吃主要是做面酱,面酱做法如下:
准备原料:香叶、洋葱、大蒜、西红柿、番茄酱、肉泥、黑胡椒、白糖,盐,披萨草。将西红柿放入开水中烫一分钟后捞出,剥皮切块后放入料理机中打成泥。
将大蒜、洋葱切成小块后放入热油锅炒香。
待蒜末爆香、洋葱变软后放入肉末炒至发白。
再倒入番茄泥、番茄酱、黑胡椒粉、披萨草,白糖,一点点盐,翻炒均匀,熬至汤汁粘稠。
水烧开后放入意大利面煮熟,然后捞出沥干。
将肉酱浇在意大利面上即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
意大利
回答于 2019-09-11 08:43:50
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