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学厨师累吗？
厨师,都是,师傅学厨师累吗？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
做厨师绝对的辛苦，但是个人爱好厨师这一行，那就另说了
回答于 2019-09-11 08:43:50
还行吧，毕竟现在学厨的少了，也没以前累了，
回答于 2019-09-11 08:43:50
苦是苦，但有几样优势别的工作是没有的。
1：收入一般不会低，高级的超两万一个月也有。
2：做厨师的伙食绝对比一般人好的，好多大老总花很多钱吃的东西，一般是厨师先偿味道
3：有的厨师是走南闯北的，见识也比较广。
回答于 2019-09-11 08:43:50
厨师是个非常辛苦的职业，大部分都有职业病，平时切菜刀伤烫伤就不用说了，主要是厨师干的时间长了，手腕绝对会落毛病，再有每天烟熏火燎，每天身上一股油烟味。除非绝对爱好，要不然怕苦怕累莫如此行！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，学厨师是很辛苦的，我见过最快出师的也花了一年多，一般都需要2-3年甚至更久。首先要看自己是否有这个兴趣，不要纯粹把学厨师当做是一种技能手段，用来赚钱的。用来就业的。虽然最后确实是这样的。但是，在学厨期间你就抱着这种心态，或许你会学的很慢。再者就是看师傅是否称职了。一般师傅都不会主动去教你太多东西的，需要自己去发现，然后去问。
刚开始都是自己看。先打荷，切配。半年到一年左右的适应期。这在期间你要把厨房的所有基本东西都掌握，并且观摩师傅们如何炒菜，学会自己做员工餐。当你将菜品的操作方法都掌握了以后，就可以跟师傅说，让你开小灶，在旁边炒，师傅在旁边炒大锅，就相当于实习一样。这时候师傅才会经常给你指点，具体怎么样炒好一个菜。
同一个菜，或许你只看了一遍就学会操作方法了，但是，不代表你就能炒出和师傅烧的一个味道来，这都是需要经过长期试验，经验的累计才能达到的。其实炒菜就像做一个艺术品一样，需要精雕细琢，需要熟悉每个材料的特性，否则你一锅下去，调料也一次性放完，炒熟就出锅，这是行不通的。当你真正成为厨师以后，看到自己所做的每一道菜，被客人吃光，并且赞不绝口，表示下次还来的时候，你就会觉得特有成就感。
如果你想半年学会炒菜并且上灶炒大锅的话，这是不切实际的。除非你日夜不停的干才有可能。毕竟，一个厨师需要学的是很多的。就说掌握菜肴的数量，最起码也要100个以上吧。高级点的都是自己直接创建新菜，只有新手，和小店里面才会用比较固定的菜式。
其实说那么多，只想告诉你，学厨师，不简单。不是简短几个月就能学会的。而且，说实在的，特辛苦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
累，什么行业不累呢，心累有时候比体力更累，心累说明你用心了，当然进步也是不用说的
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴能回答你这个问题。厨师一直被称为“勤行”，是因为做厨师必须要勤快能吃苦。不过现在学厨师也是一门技能，在饭店里工资也不低。我老公就会厨师，不过属于自学的那种，一般在饭店吃过的菜在家里他都能做出来。我辞职和他一起做了五年快餐，开了4年饭店，生意都不错，一直都是他做厨师，交给别人口味就不一样了，所以我老公一直喊累，太辛苦，开饭店的时候每天晚上都要忙到11点，现在我们改行了，他做了他喜欢的文玩。如果你想学厨师的话可以，先跟别人干几年熟悉一下，以后有能力了也可以自己开店，吃的苦中苦方为人上人。
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