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干烧鱼哪种鱼好吃?
桂鱼,黄鱼,鲫鱼干烧鱼哪种鱼好吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
干烧鱼,最好吃的鱼,是黄花鱼,桂鱼,
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄花鱼
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答:
鱼的做法有太多种了,要说干烧,都是大同小异。下面就用鲤鱼来做:
鲤鱼一条(1.5斤左右)
葱姜蒜末
料酒
豆瓣酱
香菇、冬笋、胡萝卜(切成丁)
生抽、老抽
水淀粉
糖
盐
步骤:1 先把鱼清洗干净、将鱼的两面划几刀,方便入味和油炸,再放一点盐葱姜和料酒腌制一会儿。
2 起锅烧油,油温不可太过高,表面容易糊,炸熟即可。
3 锅中放少油,放入葱姜蒜爆香,再放入香菇、冬笋、胡萝卜丁炒,再放入豆瓣酱炒香!加水,放入适量生抽、老抽,糖,盐调味,再将鱼下锅煮一会儿入味!起锅时加入一点水淀粉收汁起锅即可!最后撒一点葱花搞定。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄花鱼
回答于 2019-09-11 08:43:50
干烧鱼益取肉质嫩,鱼刺少或独刺的鱼类为佳,高端有大黄花鱼,如图一,鳜鱼,如图二,常用食材有草鱼,图三,鲤鱼,图四。
回答于 2019-09-11 08:43:50
罗非鱼
回答于 2019-09-11 08:43:50
鲈鱼桂鱼做干烧的比较好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
鲤鱼
回答于 2019-09-11 08:43:50
看是不是地域问题,我是海边出生长大,我们记得小时候经常偷家里的小干鱼,找一个瓦片在找一个环境好的地方把鱼放上面烘烤实在美哉
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人认为多宝鱼好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
淡水干鱼好吃,而且要小的鱼干才好吃
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