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怎样判定茶的好和坏？茶汤浓淡可以区别么？

茶汤,茶叶,浓淡怎样判定茶的好和坏？茶汤浓淡可以区别么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

1、一评、手抓眼瞧（6-0分）

手抓：一抓一掂量，结实有厚重感者，为上（3分）；紧致者，为中（2分）；扎手轻空者，为次（0分）

眼瞧：形色鲜活者，为上（3分）；形色不均者，为中（2分）；形色灰暗者，为下（0分）

2、二评、鼻闻舌动（5—-2分）

清是一切好茶的基础，香是好茶的最天然属性。

水香一体，水即香、香即水者，佳境（5分）；

水带香、香溶于水者，为上（4分）；

水上飘香者，为次上（3分）；

无香气者，为平（0分）；

有异味杂味不清点者，居下（-2分）；

3、三评、吻喉回韵（1-7分）

端起茶汤，徐徐喝下，慢慢回韵，用唐朝卢仝七碗茶歌境界回韵评判：

一碗喉吻润（1分）；

二碗破孤闷（2分）；

三碗搜枯肠，惟有文字五千卷（3分）；

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散（4分）；

五碗肌骨清（5分）；

六碗通仙灵（6分）；

七碗吃不得也， 唯觉两腋习习清风生（7分）；

4、购买决策

以上三个方面的分数加起来即为极简评判得分，满分18分。根据实际得分：0-6分不建议买；7-12分可以买（价格高低是决定是否购买的重要参考）；13-18分支持买（价格作为参考，但已不会买错）。

回答于 2019-09-11 08:43:50

泡茶的神就是心态，积极正能量，回归正心，心如明镜一般，茶人合一的状态，愉悦的状态，甘甜是由心欢喜，好茶的特点是欢喜心！专注的心，活在当下！

茶叶有4次生命

第一个生命：是大自然给予的，一颗小小的种子，从耕种开始经过，阳光，雨露的吸收，慢慢变成小树扎根，经过时间的累积有的茶10几年，几十年，甚至上百年！

第二个生命：制茶人给予的，生与死的历练才能选出好的茶叶，不断的经过栽选，晒，烘，干，炒等工序！

第三个生命：当制茶人，把做好的茶叶经过时间和环境，时间的沉淀，净化，才能成为我们喜欢的各种茶品！

第四个生命：是我们泡茶人给予的 ，每个泡茶人都非常重要，在泡茶的过程中，泡茶人的心情决定泡茶的味道！如果泡茶人带着一颗欢喜，清净的心，就算不是很好的茶，一样能泡出，茶的本来性质！

回答于 2019-09-11 08:43:50

判定茶的好坏并不是一两句话能解释清楚的，只有老茶客的味蕾感觉判定打分为以据。

回答于 2019-09-11 08:43:50

口感决定茶的质量，茶汤颜色说明不了问题。我喜欢人参乌龙

回答于 2019-09-11 08:43:50

茶的特性有四个字概括了：生津止渴。其实水果也有这感觉，广东人说的：油柑果。还有橄榄。一口下去，苦甘酸涩，口水马上充盈，跟着酸涩苦甘变成甘甜，吞咽口水到嗓子眼有回甘的感受。其实这种感受，在美食啊，酒啊。等等上面都有类似现象。如果茶水喝进嘴，燥舌干嗓子，好像满嘴杂七杂八的。收敛不生津的。啥品种的茶也是烂茶假茶。茶汤水浓，但是带油感，琥珀一样晶莹剔透，肯定是好茶！

回答于 2019-09-11 08:43:50

茶汤浓和淡也不能区分，主要是看茶汤是浑浊还是清澈，在品味道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

解渴就行

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