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大拌菜怎么做？
甘蓝,茶匙,香油大拌菜怎么做？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
如图基本就是四步：简单易行：洗菜择菜；炸花生米；调汁；调拌
注意：各种蔬菜不要切，用手撕最好，以防维生素流失过多
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大拌菜怎么做？南北口味个不同，下面我给大家分享一下我家最爱吃的大拌菜。主要食材有：腐竹，木耳，黄瓜，圆葱，松花蛋，花生米，香菜。配料有：盐，味精，凉拌醋，生抽，香油，白糖，辣椒面，大蒜，小米辣。第一步先把泡发好的木耳，腐竹，用开水焯一下，然后过一下凉水。把黄瓜，园葱，松花蛋，都改刀。锅中烧热油把辣椒面，大蒜，小米辣一起炸出红油。第二步把所有的食材都放到盆里，开始调味了，放入炸好的红油两勺，盐两勺，味精半勺，生抽两勺，凉拌醋三勺，香油一勺，白糖一勺。搅拌均匀就可以吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉菜➕生菜球➕紫甘蓝➕彩椒放点豆腐皮木耳➕蒜蓉辣椒酱白糖白醋放一点点蚝油、一点点盐➕葱油
回答于 2019-09-11 08:43:50
做凉菜的秘诀想知道吗？
酱油，醋糖，用好了这三种底味做出来的凉菜味道都很棒
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实做大拌菜并没有什么秘方，都是一些可以生食得蔬菜，主要在于食材口感口味的的搭配上，大拌菜没有统一的做法，每个酒楼酒店所用的食材也各不一样。今天就为你介绍其中的一种
紫叶生菜撕成块适量
苦菊适量
圣女果切成片适量
青瓜片适量
球生菜撕片适量
红黄彩椒两千（用来点缀）
紫甘蓝撕块适量
油炸花生米适量
所有食材洗净放到一个盆里调入呛好的辣椒和油放料油香油陈醋白糖生抽拌匀即可，个人建议拌菜虽好吃，还是尽量少食为宜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大拌菜怎么做？南北口味个不同，下面我给大家分享一下我家最爱吃的大拌菜。主要食材有：腐竹，木耳，黄瓜，圆葱，松花蛋，花生米，香菜。配料有：盐，味精，凉拌醋，生抽，香油，白糖，辣椒面，大蒜，小米辣。第一步先把泡发好的木耳，腐竹，用开水焯一下，然后过一下凉水。把黄瓜，园葱，松花蛋，都改刀。锅中烧热油把辣椒面，大蒜，小米辣一起炸出红油。第二步把所有的食材都放到盆里，开始调味了，放入炸好的红油两勺，盐两勺，味精半勺，生抽两勺，凉拌醋三勺，香油一勺，白糖一勺。搅拌均匀就可以吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
原料 黄瓜 小西红柿 小萝卜 木耳 生菜 炸好的花生米 紫甘蓝 苦菊 调料 花椒油 辣椒油 香油 生抽 香醋 味极鲜 盐 鸡粉 白糖 制作方法 ，把原料切好放入容器中 放入盐5克 鸡粉5克 白糖5克 香油 辣椒油 花椒油 香醋 生抽 味极鲜适量 搅拌均匀 撒上熟芝麻点缀 即可食用
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌
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