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蒸米饭放纯奶好吗？
牛奶,米饭,维生素蒸米饭放纯奶好吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
用牛奶蒸出的米饭很好吃，奶香跟米香混合在一起，味道很丰富很香。
每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素A140国际单位，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。
用牛奶加水蒸米饭基本不会损失其营养价值。
回答于 2019-09-11 08:43:50
会增加香味，偶尔一次不错的
回答于 2019-09-11 08:43:50
不建议用奶，用纯净水倒是正确，用奶我还还没试过。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不太好，
回答于 2019-09-11 08:43:50
用纯牛奶蒸饭好吃，大家可以试试。牛奶每100克牛奶含水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，维生素A140国际单位，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C1毫克。可供热量69千卡。
其中只有VC和VB1不耐热，在高温蒸制过程种会损失严重，但是这两种维生素在牛奶种含量很少，所以用牛奶加水蒸米饭基本不会损失其营养价值。
喝牛奶最主要的用途就是补充蛋白质和钙，这两种营养素在高温条件下是不会损坏的。
而且用牛奶蒸出的米饭很好吃的！奶香跟米香混合在一起，味道很丰富呢
牛奶蒸米饭做法：
做法：把米用牛奶浸泡四五个小时。也可以延长时间，晚上泡一宿更好。然后放在蒸锅或笼屉里
大火猛蒸半个小时就OK了。
效果：米饭粒粒不沾，很有嚼头。慢慢品还有奶香。
回答于 2019-09-11 08:43:50
煮饭的时候用纯奶代替水肯定不好，因为奶你在煮沸的过程中，它的蛋白质已经是破坏了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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回答于 2019-09-11 08:43:50
本人还是建议用清水煮米饭比较好，纯牛奶蒸米饭，这两者在加热的时候，牛奶的营养里边儿的蛋白质它会破坏掉。，而且煮出来的米饭奶香味儿大，吃起来特别腻。本人做过一次，吃了一次就再也不想吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以加纯牛奶，其中只有VC和VB1不耐热，在高温蒸制过程种会损失严重，但是这两种维生素在牛奶种含量很少，所以用牛奶加水蒸米饭基本不会损失其营养价值。 喝牛奶最主要的用途就是补充蛋白质和钙，这两种营养素在高温条件下是不会损坏的。
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