您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
请问这是什么菜？可以吃吗？
荠菜,包子,这是请问这是什么菜？可以吃吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 我妈妈说这个不能吃.我们这也没有人吃这个。这是什么菜.
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴回答你的问题。
荠菜俗称雪里蕻，是一种我们家庭常吃的一种食材。它的功效有很多，可以增加免疫力，清肝明目，健胃消食等。
我记得我读小学的时候，一有空我妈妈就会带上小铲子再拿个塑料袋子去路边挖野荠菜，然后回来包包子吃。但是那时候的我不太喜欢吃荠菜，总感觉它有一种特别的味道。现在长大了，慢慢的喜欢上吃荠菜了，但是在南方荠菜好像并不常见，很是怀念小时候我妈包的荠菜包子。
荠菜包子是一道古老的地方小吃，馅心鲜嫩无比，风味独特。
下面我就简单的介绍下荠菜包子的制作方法。
食材用料：荠菜，猪肉馅，面粉，酵母粉。1，发面，面粉中放入酵母放水揉匀，室温2小时左右发酵。
2，取出面团揉至表面光滑。
3，发面时处理荠菜，择洗干净荠菜焯水，过一下冷水，捞出。
4，荠菜切碎，放入猪肉馅中搅拌均匀，放入盐，适量的花生油拌匀， 备用。猪肉馅提前用酱油，料酒，姜，味精腌制。
5，面团揉匀后，切成大小均匀的剂子。
6，把剂子擀成面皮，包入适量的肉馅，捏成圆形的包子。
7，包好的包子放入蒸锅中，不开火醒十五分钟。
8，蒸锅中放入适量清水，开始小火，上汽后大火蒸十五分钟。
味道鲜美无比的荠菜包子就制作完成。喜欢我可以关注我，我们一起学习，一起成长。
回答于 2019-09-11 08:43:50
荠菜，包饺子超好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是西西，图片中的是荠菜，荠菜是一种野菜，上市时间为冬末初春，分布较广，味道鲜美，清心明目，可以用它来做很多美食，都有那些呢？下边我们来看一下。
1.猪肉荠菜馅饺子
把荠菜清洗干净，切成细末，放到切好的猪肉里，搅拌均匀，在加入调料搅拌。然后包成饺子。这种猪肉荠菜饺子特别好吃。每年荠菜上市的时候家里都会包一些。
2.荠菜饼
我们这边吃荠菜饼的时候都会加香菇，首先把荠菜清洗干净，切末，香菇切末。在加入调料，搅拌。和好的面，擀成薄饼，包馅。包好放入平底锅煎至两面金黄就可以了。
3.凉拌荠菜
把荠菜清洗干净，锅里加水，水开倒入荠菜煮一下捞出，捞出以后在把荠菜切一下，加入调料，再浇热油搅拌均匀即可。
这是我们这边最常见的荠菜吃法。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴帮你解答这个问题。
这个我们这边叫荠荠菜，非常好吃，而且味道鲜美，一般可以拿来炒菜，凉拌和做饺子馅。
不过这种菜会带有一点苦味，所以在做之前可以拿水焯一下或者是拿盐杀一下都是可以的。
希望对你有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
荠菜啊，我老家那边超级多，可以和猪肉一起包饺子吃，味道超级赞
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个应该是荠菜，我们老家那边叫白花草，因为开出来的花是白色的，是一种野菜，开春的时候最嫩。
以前麦地里经常有这种草，记得小时候过了正月十五十六，我们就会去麦地里找荠菜还有面条菜
荠菜主要包饺子，有荠菜肉馅还是荠菜鸡蛋馅，包小馄饨吃也挺好吃。用荠菜调馅，要先把荠菜焯水，这样才好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
荠菜炒鸡蛋超级好吃，去掉根之后放在水里焯一下。然后就可以和鸡蛋搭配了。或者是与肉馅一起剁成馅料，然后包成水饺，北方人超爱吃。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |