您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
石磨磨豆腐感觉现在越来越少了，你最后一次见到是什么时候？
石磨,豆腐,豆浆石磨磨豆腐感觉现在越来越少了，你最后一次见到是什么时候？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
大概二十年前了吧，记得他们做豆腐时候家里都有一个淡淡的豆香味，然后豆腐外裹着纱布，用大石头压着控水、好像是这样
回答于 2019-09-11 08:43:50
最后一次应该是15年前了！
回答于 2019-09-11 08:43:50
2013年吧。因为石磨豆腐。越来越少了。也算传统老工艺，我还是希望以后在未来的几年或几十年中，还能看到过去的场景。毕竟现代人都很念旧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我虽然子城里，从老家带来了上百年的石磨，现在还几乎天天磨黄豆和杏仁豆浆。
回答于 2019-09-11 08:43:50
因为这个社会越来越浮躁了，人们很难静下心去做很纯粹的事情。
石磨磨豆腐的石磨是由两片大小均等的磨盘构成。通过人力或者畜力，或推或拉而产生的力量，将两个磨盘之间的谷物，研磨成细碎的颗粒粉末。而我们日常最直观见到的，就是驴拉磨，磨豆腐：把豆子沿着上磨盘的磨眼，一勺勺放进去，然后添上清水，通过对磨盘的推力和拉力，使其转动把两个磨盘之间的豆子，挤压挤压成研磨成豆浆。从这一点我们可以看到，和昨天说的是碾子不一样，碾子是用干碾，通过重复的碾压使谷物，开裂脱皮，有那种粉碎的作用，而石磨是在加了水之后，把其研磨的东西磨成浆水流出来。有的时候不加水也可以磨，磨出来东西相对于石碾来说更加细化，更加细腻基本上就是磨成粉了。
而用豆子磨出来的浆水，经过加热，就变成了热乎乎的豆浆。如果再点上对应的卤水。放在相对应的模具里挤压，过一段时间就凝固成了豆腐。而随着科技的进步变迁，现在这个石磨也和石碾一样，都便成了历史的见证。而石磨磨豆腐也成问了中国最具代表性质的传统文化！
不是有一句老话说：世上有三苦，撑船，打铁，磨豆腐。而现在科技发达了，已经没有这三苦了。我们吃的豆腐也再也吃不出来石磨磨出来的的筋道儿了。
毕竟在古时候，磨豆腐可是纯体力活，一点懒都偷不得的，容不得作假。
磨豆腐：起早贪黑，三更睡五更起，做驴子的工作，得仅能糊口的小钱，做豆腐每天要浸豆子、磨豆腐、烧浆……等到豆腐在市面叫卖时，早已经过了多道工序。很累的，哪舍得喝一碗倒一碗呀。付出辛苦，挣小钱。穷其一生，只为给别人一个方便，了自己一个心愿。平时谁也不太注意他们的存在，只有在病倒和离去时才会感觉到他们的重要。
回答于 2019-09-11 08:43:50
石磨，在我读小学的时候，家里有一座，那时每到过年就会提前进行清洗后用来磨豆浆做豆腐，10年时老家翻建及电机的使用后就不知放那里去了。一个见证一段回忆的物件就这样消失了。[流泪][流泪][流泪]
回答于 2019-09-11 08:43:50
我从来没有见过！
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |