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橙汁要怎么保存？

橙汁,橙子,果汁橙汁要怎么保存？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

橙汁要怎么保存？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好朋友，我是素食苗苗。很高兴来回答这个问题。

橙汁是以橙子为原料经过榨汁机压榨得到的果汁饮料，新鲜而营养价值高，可经过冷冻的方法饮用或直接饮用。多喝一些鲜榨橙汁可以有效的帮助我们补充体内所需要的维生素以及微量元素，但是鲜榨橙汁千万不要放置超过24小时，否则就会丧失原有的营养，可以在冰箱中贮存是一种很好的保鲜方式，来了解一下鲜榨橙汁如何保存吧。

首先,哪怕是榨了之后马上就喝的橙汁,也会有相当一部分营养素流失。这是因为,水果蔬菜的细胞当中,都有复杂的超微结构。就好比一个单位,会有很多房间,各个房间各司其职,所放的东西也不一样,不能混在一起。比如说,维生素C一定不能和各种氧化酶相遇,否则就会互相作用。可是,在榨汁时,高速旋转的刀片会把细胞全部破坏,其中的所有东西都混在了一起。如此,维生素C遇到了多种氧化酶,自然就会损失惨重。有条件最好在喝果汁时连渣吃掉。嘻嘻！

榨前烫一下保存营养




商业生产中制作的果汁,往往是要对水果进行热烫处理的。也就是说,需要把水果在沸水中略微烫一下,把那些氧化酶“杀灭”掉,也让组织略微软一点,然后再榨汁。这样,不仅维生素的损失变小,出汁率增加,还能让榨汁颜色鲜艳,不容易变褐。

至于完整水果的那种饱腹感,是无论怎样榨汁都不能保留下来的。因此减肥者还是用完整吃的方法比较好,榨汁不是理想的选择，只会越喝越想喝。

最好的鲜榨橙汁汁的保存方式就是贮存在冰箱中，最好用玻璃杯密封，防止和别的蔬菜感染到了，然后较低的温度可以提高果汁的存放时间，一定要尽快的饮用完鲜榨果汁，放的时间越长就可能会使我们鲜榨果汁中的营养不断流失，最好是不要榨多了，两次喝完的那种。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好我是Anna，橙汁要怎么保存？

橙汁要是买来的带包装密封的，那就看保质期就可以了，密封状态下可以常温存放。

如果是自己鲜榨出来的橙汁，就尽量的尽早喝掉。

常温下可以存放2个小时左右，常温通常是指28度左右。如果冰箱冷藏放置不能超过12小时，一般冷藏放置接近12个小时也就不要再喝了。

水果在榨成果汁后半小时左右，营养成分会完全释放，这个时候是最佳饮用时间。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答你的问题。

你的提问是：橙汁要怎么保存？

那么我来说一下瓶装橙汁和鲜榨橙汁的保存方法

一：瓶装橙汁怎么保存

1、瓶装橙汁开盖后的保存方法：瓶装橙汁携带方便，聚会、休闲、旅游、家庭中都需要用到。瓶装橙汁容量一般都在250ml以上，都是单独饮用，一次性很难喝完，如果扔掉又太浪费，那么我们放在冰箱低温冷藏起来，保存时间短，最多12个小时左右，最好尽量饮完。

2、整瓶橙汁无开盖的保存方法：适合储存在通风阴凉处，避免阳光直射。橙汁保质期可以参照出产日期，保质期多长时间，一般能保存6个月左右。购买橙汁饮料前，尽量拿最新的出产日期。

二、鲜榨橙汁的保存方法：

1、鲜榨橙汁口感好，自制橙汁比外面买的更干净卫生。一般来说，我们需要喝橙汁，都是现榨现喝，一般没有想着储存。如果不想那么麻烦，想一次性榨更多橙汁，然后保存起来，方便随时拿出来喝新鲜的橙汁，我们应该怎样保存橙汁呢？

2、为了让鲜榨橙汁保存更久一点，我们榨果汁之前，先把橙子用开水稍微烫一下，开水可以杀死橙子上大部分的氧化酶，可以使水果组织软一点，这样榨汁可以减少营养流失，从而可以让橙汁保存更久。

3、自制橙汁含维C丰富，冷藏期间损失最快的成分就是维C，情况下能保存2-3天左右，高温天气冷藏最好也在2天左右饮用完。

4、自制的橙汁，没有做杀菌等处理，存放过程中，橙汁颜色会由鲜艳至慢慢变暗色，最好1-2天饮用完。







回答于 2019-09-11 08:43:50

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　　一般来说，果汁酸性越大，维生素C能够保存的时间就越长，因为维生素C在这样的条件下最稳定，微生物也不易繁殖。山楂汁、柑橘汁、葡萄汁等打开之后，可以在冰箱中存放3—5日，而酸度较低的桃汁、梨汁等，最好在开封后2日内喝完。

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　　榨汁之前，用开水略烫一下可以杀灭水果上面绝大部分的氧化酶，也使它们的组织微软一点，再马上榨汁可以减少营养成分的流失，增加出汁率，还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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