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为什么好多南方人都没吃过茴香菜?
茴香,南方人,很多人为什么好多南方人都没吃过茴香菜?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
茴香菜
茴香菜含有丰富的纤维素,胡萝卜素,B1、B2等维生素,但是茴香菜的味道比较冲,很多人直接食用并不习惯,因此南方很多地方把它做成菜饼。
茴香菜另有一个功效,就是醒酒!所以有的地方也有习惯把它晒干泡水喝,刺激肠胃对酒精的分解,下面列一些用茴香菜做的菜式.
茴香盒子---其实就是把茴香替换韭菜,做法和韭菜盒子一样。
茴香煎鸡蛋---和葱花煎鸡蛋一个做法,但是煎的时间要稍微长一点。
茴香猪肉饺子---建议菜的量占7.猪肉占3。
其实如果能适应茴香菜这个味道的话,可以尝试用来做出很多菜肴的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
茴香如同香菜,爱的人爱的要命,恨的人也也恨的要死。茴香也让南方一大批的吃货望而却步,这样的茴香你们爱吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
真的没看见过茴香菜什么样子,,但知道孔乙己爱吃茴香豆[捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请
我是小九妹,茴香在北方是个宝,很多人都特别喜欢 包饺子 做饼都会用,同时我们在南方这边很少看的到,我在深圳的市场找了个遍也没有找到卖茴香的,这么出味的菜为什么在南方没有呢?也没有种的,所以南方人好多都不知道。茴香没有在南方这边很少见,原因是什么呢:
原因一:水土问题,南方这边种植出来的茴香味道不同,所以没有人种植。也没有人卖这种蔬菜。
原因二:地方口感差异: 南方人享受不了茴香的味道,所以就很少接触,地方口味差异。
个人见解,很多不足的地方,大神们一起讨论分享,以上两个原因也是南方人很少人认识茴香,也不知道什么是茴香。
期待大家的关注和支持[玫瑰]
回答于 2019-09-11 08:43:50
习惯吧.茴香做熟了.菜的回味比较浓.北方人口比较重.能接受.南方人口比较淡.可能吃起来不太习惯。
南方人很多普通的香菜都吃不来,更别说茴香菜了
别说吃了,你拿在很多人面前让他们闻闻都受不了。北方人最爱茴香水饺[赞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
口味习惯吧.茴香做熟了.菜的回味比较浓.北方人口比较重.能接受.南方人口比较淡.可能吃起来不太习惯。
南方人很多普通的香菜都吃不来,更别说茴香菜了
别说吃了,你拿在很多人面前让他们闻闻都受不了。北方人最爱茴香水饺[赞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
北方人爱生吃大葱大蒜,在南方人看来特别野蛮,口味重,不能接受。
小茴香既是一种中药,也是一种可以用来调味的药材,因此它的作用还是比较多的。
小茴香具有散寒止痛、理气和胃的功效,所以经常用来治疗一些寒症的腹痛,效果比较好。
因为它本身有温中散寒、止痛的功效,所以对于脘腹冷痛、胃寒冷痛、呕吐的效果比较好,特别是对于睾丸偏坠引起的疼痛比较好。
我一般用来包饺子或者烙馅饼,家人都很喜欢吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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