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木耳泡了后放冰箱一个月还能吃吗？为何？
木耳,吃了,细菌木耳泡了后放冰箱一个月还能吃吗？为何？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
正确泡木耳方法：
夏天在冷水里泡10-30分钟。冬天微温水
泡30分钟左右即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
任何食品冷冻在解冻都会产生盐酸，对胃不好。不过生的食品就没关系，因为要烹调，可以杀死原料中的盐酸，像泡好的木耳，也算是一种原料，但是发泡的过程中会吸收大量的水分，这些水分难免会吸收一些细菌，不过没关系，在烹调的过程中会杀死细菌。
把木耳过下热水，在炒，没用任何问题。就是没有刚泡好的木耳那么脆。
原因是，像木耳这种原料，只要一变质，就会变的很软，一捏就碎，没有任何异味。只要木耳还是发泡之前的形状，质地很脆。食用是没有问题的。
不过像有些人工培植的大木耳，（一片一片的，很大。很老，火锅店经常用）变质后就不会变软，也没有异味，之有在做熟的时候才能闻到臭味。像这样的就不能在吃了。
保鲜就是要保住原来的鲜度，而原鲜度一般冰箱也只能保存当天，虽说第二天也可以食用，但口感就和原鲜有一点点的差别了，晾干了就可以多放些时间了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
时间长了，不能食用。邻居就是因为这进了医院。木耳发了后就慢慢滋生毒素。虽然少，时间长也不行，切记！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
不能吃了
木耳泡发8小时就不能吃了，泡发的时间越长，就会产生毒素，热水泡木耳大慨20分钟左右，冷水泡3-4小时，超过8小时，不管有没有变质都不能吃了，泡的时间长会滋生细菌，使木耳变质产生毒素，会危害身体健康
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答木耳泡了后放冰箱一个月还能吃吗？为何？
我的回答是肯定不能吃了，因为木耳是一种菌食物不能长时间泡的，当木耳泡发的时间超过8个小时，就不能再食用了。因为木耳变质的速度很快，当泡发时间超过8小时变质所导致的细菌会升至十几倍甚至几十倍，这样不利于人体健康。正常泡发木耳的时间应该为2小时左右。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不可以啊，木耳泡发超过8个小时基本就不能食用了，何况1个月，扔掉吧。
如果想快速泡发木耳，就用凉水先冲洗，之后用热水泡，基本半个小时就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
千万不要吃，长时间泡发的木耳会滋生大量细菌，木耳泡发时间不宜超过3小时！
回答于 2019-09-11 08:43:50
不能吃了！木耳泡几天之后就容易长黄曲霉素高致癌物质吃了，容易中毒。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不能吃，因为时间太长了，冰箱也有保质期
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