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木耳泡了后放冰箱一个月还能吃吗？为何？
木耳,吃了,细菌木耳泡了后放冰箱一个月还能吃吗？为何？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
木耳当天需要吃 就当天泡发哦。不要过夜 不要放冰箱里面哦。
如果放一个月的话 直接当垃圾扔掉吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
木耳泡了后放冰箱里这么久肯定是不能食用的，因为在冰箱里会生成大量的细菌，食用后极可能会产生中毒现象，
回答于 2019-09-11 08:43:50
坚决不去食用长期寖泡或保存的木耳！[奋斗]
木耳或其它菌类，其内部结构，是几乎所有细菌滋生的最好温床！[擦汗]
在泡发木耳，或者在食用其它可食用菌类的时候，就最好就是当天操作，当天食用！同时略加长一些烹饪时间！[汗]
这不是玩笑，前段时间就有类似的，食物危险案例发生过！你可以去搜索查找一下！[灵光一闪]
为了自己和家人的健康，做饭要再仔细一些！[机智]
祝您：健康、快乐！[祈祷][玫瑰]
回答于 2019-09-11 08:43:50
木耳属于菌类，时间长了会生产细菌，尽量不要食用，建议随吃随泡，也不建议长时间浸泡！
回答于 2019-09-11 08:43:50
木耳是一种非常好的食物，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，充当肠胃的清道夫，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
但是，泡好的木耳不宜放置太长时间，一是因为木耳泡时间长了会滋生细菌，使木耳出现变质变味，还会产生毒素，危害身体的健康，因此泡好的木耳一般不要超过二十四小时。二是木耳泡久了之后也会比较软，其食用口感也会有所降低。
回答于 2019-09-11 08:43:50
时不时的总会有报道关于吃黑木耳导致多脏器衰竭陷昏迷的新闻。
消息称，浙江50多岁的陈先生用泡发三天的黑木耳炒蛋，吃完出现多脏器功能衰竭，差点丧命，在ICU抢救了一个星期，才终于脱离生命危险。临床医生初步判断是由于久泡导致黑木耳变质，造成急性生物毒素中毒。
大多数家庭都是购买干木耳，要食用时拿出来发泡，对不了解食用安全知道的家庭都以为发泡的黑木耳放冰箱保险可以保存很久。实则当我们泡发木耳后，可能会滋生细菌、真菌等致病微生物，随着水分含量和温度的升高，木耳里的细菌就会大量繁殖，时间越长细菌越多。微生物大量繁殖，容易产生一些有毒有害的物质，这些物质可能没办法通过烹饪完全消除，因而带来一些健康风险。
正确安全的食用黑木耳是一种营养丰富的食用菌类食物，我国医学历来认为黑木耳有滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效，黑木耳能减低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊的效益。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不能吃。
泡了两个小时的木耳就发现有上万的细菌出现，一个晚上过去，细菌数量上升到了300多万。从这一点就说明了，泡发的木耳放置的时间越久，细菌增值的速度越快，菌群也越多，所以说，木耳万万不要泡太久。
除此之外，还要注意超市泡发好的那种鲜木耳，专家还专门对这种木耳做出了研究检测，结果更让人唏嘘，这种鲜木耳泡发多久根本不知道，细菌数更是高的怕人。经过检测，在泡发很久的木耳中发现了一种叫做“米酵菌酸”的毒素，这种毒素很厉害，据说，高温都杀不了。
有人吃泡过久的木耳进了重症监护室，所以千万不能食用！！！
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