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五花香肉怎样腌制？
五花,腊肉,放在五花香肉怎样腌制？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
第三步：腌制
最后我们就要进行腌制的步骤了，将我们准备好的猪肉放到干净的容器当中，然后放入足量的食盐还有我们刚刚炒制好的香料，之后将这些香料跟猪肉抓匀，最后将猪肉放到通风的地方腌制5天左右的时间，等到时间到了之后，我们就可以将腌制好的猪肉放到阳光下或者是灶台上晒干了
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来回答这个问题可能没有其他的楼主回答得那么透彻，只能在有限的认知里谈谈自己的看法
腌制五花肉有很多种
比如你是制作腊肉还是酱香味还是鲜肉切刀腌制其实五花肉怎么做都好吃蒜苗回锅肉二荊条回锅肉红烧肉酱香小炒肉粉蒸肉等……
五花肉500克（肥瘦相间）
调料
姜蒜末适量、盐适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、孜然粉适量、辣椒粉少许、辣椒油少许、生抽适量
1.首先将五花肉洗净，切成长三四厘米，宽二三厘米的小片，控干水分备用。
2.然后将姜蒜末、盐、黑胡椒粉、花椒粉、料酒、蚝油、孜然粉、辣椒粉少许、生抽均匀涂抹在肉块表面。如果喜欢吃辣，可加入辣椒粉或辣椒油腌制。
3.至少腌制2天，腌的时间越长味道越好，如果腌时间不够，色香味都会差很多。
在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果是平时家常炒菜腌制的话，先把五花肉切片，放点油、盐、酱油、生粉、料酒，腌制十几分钟，再来炒又香又嫩超级好吃，也可以做韩式烤肉，烤好再包点生菜也不错！
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
五花肉怎么腌制呢？下面给你分享我家的做法。
1、先将买来的一斤肉洗干净后切好，然后将水沥干。
2、接下来放在冰箱的冷冻室里冰冻过夜,
将肉取出来，然后让它自然解冻,再清洗一次。
3、每斤五花肉配制小苏打3克,盐2克捞匀,然后腌制15分钟。
4、每斤五花肉放20克生抽,2克胡椒粉,5克味精,20克生粉,2个鸡蛋,然后进行均匀搅拌，如果太干的话就需要边搅拌边加水。
5、把肉放进容器中盖起来，放阴凉处腌制7天。
把腌制好的五花肉放在通风处晾晒。
希望对你有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
五花肉买回来，每十斤配2.8到3两盐，
热锅下盐炒热后，放入五香粉混搭点十三香和热盐一起捞匀，关火，把五花肉一条一条逐条逐条的全身摸上盐后，放入容罐里一个星期后，拿出来洗干净晾起来，干爽了就可以吃了
回答于 2019-09-11 08:43:50
五花肉买回来，每十斤配2.8到3两盐，
热锅下盐炒热后，放入五香粉混搭点十三香和热盐一起捞匀，关火，把五花肉一条一条逐条逐条的全身摸上盐后，放入容罐里一个星期后，拿出来洗干净晾起来，干爽了就可以吃了
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