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糯米粉贵还是面粉贵？为什么？

面粉,糯米粉,糯米糯米粉贵还是面粉贵？为什么？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

糯米粉贵还是面粉贵？为什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

糯米粉贵，因为大米比小麦贵，所以用它们做的东西也是一样一样的！




回答于 2019-09-11 08:43:50

糯米粉是由糯米磨成的。而糯米又分圆粒糯米和长粒糯米。圆粒糯米一般是是北方的米。口味香，粘度好。而长粒糯米就是南方米了，口味就稍差一点了。

糯米的价格每年都是不一样的。我每年都做年糕要用几万斤，所以我很清楚。19年圆糯米从2.8/斤涨到3.1/斤。涨幅非常大。糯米粉又分普通米磨的粉和水磨米粉。汤圆一般是水磨糯米粉，我做的年糕用的是普通糯米粉。价格都差不多加上一毛的磨面手续费就是3.2元/斤。

面粉的价格一般我家吃的是八九十块五十斤的面粉每斤不到两块钱。

相比之下肯定是糯米贵了






回答于 2019-09-11 08:43:50

Hello！大家好，我是萱萱，我非常很高兴来回答这个问题，这个问题是糯米面贵还是面粉贵？为什么？是我个人的观点，有4点。1.外观不同，糯米粉比较白，面粉颜色就比较暗。2.手感不同，糯米粉，摸起来就比较柔软，而且很滑，面粉摸起来没那么滑，有些粗糙。3.用米粉做糕点的时候都会发现面粉弹性比较足，而且呢，不容易溶于水。没米粉呢，我们在做面和面的时候总会觉得糯米粉就容易裂开，就会变得比较有弹性，有劲道。4.营养价值观不同，面粉呢？含蛋白质，胡萝卜素，碳水化合物，钙.铁.磷维生素等各种营养物质。糯米粉含有蛋白质.脂肪.糖类.钙.铁.磷.维生素B1.维生素B2，烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。希望我的回答对您有所帮助，谢谢

回答于 2019-09-11 08:43:50

糯米粉要比面粉更贵点。因为1.制作方法：

面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。

2、营养成分：

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

面粉中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1.B2等各种营养物质，是我国北方地区的主食。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好！
很高兴回答你的提问

回答于 2019-09-11 08:43:50

糯米饭比面粉更贵，可能面粉比较常用，而糯米饭不常用，还有就是产量面粉比糯米饭更高

回答于 2019-09-11 08:43:50

糯米粉贵，糯米的产量低，物以稀为贵嘛

回答于 2019-09-11 08:43:50

市面上俩种食品材料的价格对比，糯米粉比面粉更贵，营养价值和用途也不尽相同。

面粉的主要成份是淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B、卵磷脂、蛋白分解酶、糊精、糖类、麦芽糖酶、及矿物质钙磷铁等。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米是一种营养价值很高的谷物。

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