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面包做好怎么保存，可以保存多久？

面包,放在,的话面包做好怎么保存，可以保存多久？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

方法一：取保鲜袋，将未吃完的面包放入袋中，取扎带，用扎带将袋口系紧，将多余的扎带卷好以免伤手。方法二：首先我们将面包切片，取保鲜袋，面包放入袋中，袋中空气挤压出系活结，放入冰箱冷冻即可。

保存时间：常温1-2天，冷冻3-5天

回答于 2019-09-11 08:43:50

加防腐剂放的久，不加放的短

很简单一句话：冷藏会加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感差。淀粉老化反应是不可逆的，一旦面包变老了，即使重新加热后面包会再度变软一点，也不可能重新回复之前的松。

相对于大部分饼干和蛋糕来说，面包的保质期是最短的。面包的变质，一般是变硬变粗糙、发霉、馅料腐坏等，往往最常见的原因就是第一个：变硬变粗糙导致口感变差。而引起这一变化的原因，就是淀粉的老化

淀粉的老化反应从面包出炉的那一刻就开始了，在室温下，面包老化得比较缓慢，在较低温度的时候，老化反应会大大加速。所以，只要有可能，面包在室温下保存最佳。（但是有一些面包，如冷加工的调理面包、加了易变质的水果、淡奶油的面包，为了延长保存期，有时候只能以牺牲口感为代价，将面包冷藏保存了。）

刚出炉的面包，放在冷却架上冷却到和手心温度差不多的时候，放进大号保鲜袋。将保鲜袋的口扎起来，放在室温下即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

冷冻保存。 十来天

回答于 2019-09-11 08:43:50

好的面包可以速冻，想吃的时候提前拿出来化透即可食用

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以放在常温下保存（夏2-3天，冬天5-7天），不易变质；二是面包含糖和油脂多不多，如果是鲜奶面包或带有肉类、蛋类等馅料的面包，最好放在冰箱里保存3-5天，否则就容易变质。

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