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如果在家做撸串怎么做？
烧烤,烤箱,竹签如果在家做撸串怎么做？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉食切条或者大粒，各种调料腌制，穿串；茎菜切大粒穿串；叶菜小把。海底捞火锅底料加水煮开。撸串开始了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在煤气上支上烤炉，油烟机开开 将腌制好的肉肉烤起来吧 [捂脸]
回答于 2019-09-11 08:43:50
撸串可以说是当下年轻人最喜欢的吃肉方式了，但是出去吃的炭烤串往往肉块没有那么大，又不是很健康，于是越来越多的人开始喜欢在家里自己做肉串吃，其实说简单也简单，下面给大家推荐两种简单的肉串做法，保证吃完还想吃~
烤箱·牛肉串
所需材料：牛肉、辣椒/辣椒粉、孜然粉、五香粉、盐、生抽、蚝油、芝麻油、白芝麻、竹签。
制作步骤：
1.首先，把牛肉切成牙签长短的大方块；
2.改刀切成厚度适中的薄片；
3.干辣椒切成末，或者直接准备辣椒粉也可以；
准别容器，将牛肉片中加入辣椒碎、盐、五香粉、孜然粉混合均匀；
5.淋入适量的生抽、芝麻油、蚝油；
6.再次混合均匀，密封后放入冰箱冷藏腌渍八小时左右；
7.用开水烫一下准备好串肉的竹签，进行消毒；
8.用竹签把腌渍过的牛肉片串好，备用；
9.我们要用烤箱烤制牛肉串，一次的肉串最好是刚好铺满烤箱一层，不好叠加，这样不利于火候的把握；
10.烤箱预热，上火160℃下火170℃烤十分钟左右，将烤出的汤用厨房纸吸干，再次放回烤箱，设置上火165℃下火175℃烤18分钟左右，中间记得翻面烤（具体时间按照不同的烤箱和做肉串的量略有不同） 11、烤熟后，撒上白芝麻，热乎乎香喷喷，别提多好吃了~
12.配上啤酒，超好吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
很简单，准备一个烤箱，然后其他食材
食材准备建议：鱼丸肉丸、羊肉牛肉五花肉、金针菇、鸡翅、豆腐皮、韭菜、基围虾、土豆、香干、大红椒、四季豆
调料准备：十三香、辣椒油、辣椒灰、食用油、孜然、鸡精、葱花
肉类先切片腌制10分钟
其他的直接烤，烤熟后刷一层油加调料，再入烤箱烤20秒即可拿出来吃了
简单粗暴，经济实用，绿色健康
回答于 2019-09-11 08:43:50
春暖花开，又快到了吃烧烤撸串的时候。但是这个时期是出不去啊！不如跟我一样自己在家动手吧？
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家的有点专业了啊[笑哭]其实用烤箱也是可以的。年前买同事家自己养的羊，新鲜的羊肉冷冻，自然解冻，切成拇指大小的块，加入半个洋葱切碎，放点盐一起拌匀，再加点油，用手抓一会腌制一个小时以上，这个环节特别重要，不能省略。烧烤炉是可折叠的淘宝有卖，炭块用煤气灶烧红开始烧，加点盐孜然辣椒，味道太好了，又嫩又香！大虾直接烤，什么都不用放，吃的就是虾的自然鲜味[可爱]
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈喽你好，下面由我来回答你的问题。
首先准备好烧烤羊肉的腌制原料：羊肉、葱、姜、蒜、小茴香、辣椒粉、孜然粉和孜然粒、花椒。
做法：1、羊肉洗净，控干吸轻轻按取肉表面的水份，配料小土豆切块，青柠切半，小洋葱切半，香芹切段、迷迭香洗净控干水分。
2、用针将肉表面扎上密密麻麻的洞。
3、在肉表面用盐加手没事就按摩3个小时，撒上现磨黑胡椒、罗勒叶碎，继续按摩肉。
4、将青柠挤入肉上用针不断扎眼使之和调味料渗入。
5、继续按摩肉到各种调料均匀的渗入扎的那些小眼中。
6、按摩大概半天后加入将迷迭香插入小眼中，用保鲜袋包裹放入冰箱冷藏室，冷藏6-8小时。烤箱预热250度，放中层烘烤。上下火烤，烤盘内淋入些许橄榄油保证肉底部是在慢慢的煎烤。约30分钟适度的翻面再烤20分钟，让两边也烤的均匀。将配料一并投入烤盘中，烤的时候羊肉沁出的油将那些配料烤的香香的。
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