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有没有专家分析一下,2020年做餐饮外卖生意怎么样?
外卖,疫情,餐饮有没有专家分析一下,2020年做餐饮外卖生意怎么样?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
外卖生意如果进驻第三方平台个人建议。几乎很难生存。如果自己开发外卖费用高。很多人一窝涌的想着做外卖。竞争力可想而知。不过成功的人自有成功的因素。餐饮店普遍生存能力脆弱
回答于 2019-09-11 08:43:50
您好,肉痴火锅外卖为您答疑解惑。
2020年是特殊的一年,因为疫情的冲击,从1月底开始到3月中旬所有餐饮店、大型商场均为关闭状态,成为疫情影响的重灾区。
相信对于外卖应该是非常熟悉的,毕竟如今现代人的生活几乎是离不开外卖的。而中国外卖市场经过几年的迅速发展,外卖产业链逐步完善,已经形成了较为成熟的市场与较为稳定的竞争格局。根据网经社监测数据显示,2018年我国在线外卖行业交易规模达2480亿元,较2017年的2096亿元同比增长18.3%;我国在线外卖行业用户规模达到4.06亿人,相比2017年的3.1亿人增长31%。
而今年因为疫情的原因,更是给外卖市场一股强大的推力。美团从推出“无接触配送”基础上升级推出“无接触安心送”。饿了么则是持续实施最高等级的卫生安全举措,对骑手、餐箱、配送车辆、站点等消毒措施全面升级,并进行专项督查。越来越多的群体开始选择外卖,接受外卖。
纯外卖之前大家的了解中可能就是快餐、速食之类,而现在外卖越来越偏向家庭聚餐、公司聚会、朋友聚餐等等,越来越多的餐饮搬上了家庭或者公司的餐桌中。
今年如果是想投资,外卖创业无非是一个不错的选择。首先因为这个投资小,回报快;其次是因为可以省去不必要的人工成本,自己就可以开店。而对于外卖而言,如果说是接触是两大外卖平台,那可能就比较局限了。未来对于互联网结合餐饮来说,一定是除了外卖平台以外,还必须要有第三方渠道:京东、天猫、微信公众号、社群、朋友圈、小程序、微博、抖音、快手、小红书……尝试找到自己可控的私域流量阵地,将是摆脱单一平台,控制获得利润的关键。
希望以上回答对您有帮助!
回答于 2019-09-11 08:43:50
投入感情用心做 ,才会有越来越多的人愿意去吃,去了解,去分享美食!
回答于 2019-09-11 08:43:50
难说,事物都是有两面性的,不是,空口凭说的
回答于 2019-09-11 08:43:50
飞长好
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请,今年个人认为餐饮行业是一项严峻的挑战,随着疫情的好转后,日后餐饮行业必将越来越严格,首先是卫生,质量,食品安全,口味等等一系列
回答于 2019-09-11 08:43:50
纯做外卖的话,看你产品毛利,毛利不高的情况下等于就是跟网站在打工;除非你的产品过得硬,而且口味方面比较独特,现在估计这样的产品比较少;
另外:无论怎么样,外卖行产品终究差点味道,不管好不好吃,因为从出餐到客户手中有一个时间差,这个时间差会让食物的口味产生变化,绝对没有堂食的口味地道;如果你解决了这个问题,那别说开外卖店了,就是收餐饮门店培训技术你都牛逼到不行;外卖的客户绝大多数真的只是为了果腹,极少数人点外卖是为了聚会什么的!所以就出现现在很多商家打价格战,食物做出来也不太讲究什么口味不口味,只要便宜能吃饱就成;做吃的除了讲究利润还是要讲道义,有些食材虽然便宜,但是真的不建议为了那点利润而....!
所以你觉得外卖好不好做?最后还是要看产品味道跟价格
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