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做熟的土豆怎么才能保存更久？

土豆,淀粉,抗性做熟的土豆怎么才能保存更久？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

做熟的土豆怎么才能保存更久？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

土豆做熟了自然放凉，然后用保鲜膜包裹起来，在放到冰箱的冷冻室里，这样就可以时间就一点了。






回答于 2019-09-11 08:43:50

土头做熟了自然凉凉然后放到冰箱的冷冻室里最长可以保存十天不坏

回答于 2019-09-11 08:43:50

做熟的土豆可以用保鲜膜包裹起来，放在冰箱冷冻层里冷冻，可以保存一段时间，吃的时候要加热彻底即可。

但是建议还是现做现吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

把刚做熟的土豆，趁热盛入无油无水的玻璃或陶瓷密封罐里，放入冰箱冷冻即可。

回答于 2019-09-11 08:43:50

冷冻

回答于 2019-09-11 08:43:50

煮时先不要去皮，小火慢炖，土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的;

薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮.

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人建议液氮冷冻后低温储存 一年后新鲜如初

回答于 2019-09-11 08:43:50

根据煮熟土豆的多少,挑选相应的盘子,用保鲜膜密封起来,放进冰箱即可。

土豆等薯类含有丰富的抗性淀粉，这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，食用后不会使血糖升高过快，有助于糖尿病人维持正常的血糖，并减少饥饿感，还有助于胆固醇和甘油三酯的排泄，减少血中胆固醇和甘油三酯的水平，可减少动脉粥样硬化，并具有一定的减肥作用。

土豆中的抗性淀粉含量高达75%，但其含量受到许多因素的影响，比如煮熟的热土豆中仅含3%抗性淀粉，但是晾凉后，抗性淀粉含量又增加到12%。因此，熟土豆在冷藏后食用更健康。但需要提醒的是，对于胃肠不好及消化能力差的人，抗性淀粉并非完美无缺，应当少吃或不吃