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土豆焖豆角的家常做法视频(夏季最家常蔬菜，豆角和土豆这样搭配，红烧肉都不换，上桌就抢光)

豆角,土豆,家常菜土豆焖豆角的家常做法视频(夏季最家常蔬菜，豆角和土豆这样搭配，红烧肉都不换，上桌就抢光)

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

好好吃饭，用心生活，比什么都幸福。大家好，我是琪乐奶奶家常菜，喜欢和大家分享家庭美食，期待你的关注。

夏天到了，豆角和土豆都大量上市了，今天在市场上发现豆角两块钱一斤，土豆一块钱一斤，正是最便宜的时候，这两种蔬菜都是我们日常生活中餐桌上必不可少的蔬菜，所以趁着便宜就买了些回来，今天我们就用这两种蔬菜搭配做一道美食，很多朋友都没有见过，一起来看看是怎么做的吧！

第1次吃这道菜的时候是在一个小餐馆，感觉名字很奇特，具体也忘记叫什么名字了，端上来一看是土豆和豆角烧制在一起的，豆角呈虎皮状，咬一口柔软劲道，外焦里嫩，土豆香酥脆滑，我们几个人不一会儿就把盘子吃得见底了，特意把老板叫过来问了一嘴，原来是店里的招牌菜，回来就尝试着复制这道菜，最后竟然独辟蹊径，自己发明了这一种更好吃的味道，而且做法非常的简单，所需食材也比较单一，不像那种大菜，需要占很多盘子，碗，锅，这道菜我们吃完了，刷一下盘子就可以了，可谓是家常菜的首选，

所需食材：土豆，长豆角，老干妈豆瓣酱，油,盐，五香粉第1步，把长豆角用刀切掉两端，切成段后用清水洗净备用。第2步，把土豆削皮儿切成粗条，放入水中浸泡，把淀粉浸泡出来，然后捞出控干水分。第3步，炒锅烧干，多倒上点食用油，开中小火放入土豆条，炸至焦黄后捞出，全部炸完之后回锅复炸一次。第4步，接着把豆角也倒入油锅中炸一下，炸至长豆角表面起虎皮状，捞出。第5步，锅内留少许底油，把豆角和土豆放入锅中，加入盐，五香粉和适量老干妈豆瓣酱翻炒均匀即可出锅。一道美味的豆角烧土豆就制作完成了，香酥的味道，吃着也很香，保准你吃了一次还想吃第2次喜欢的朋友们，快点做起来吧。

小贴士：

（1）土豆第1遍炸好之后，待油温上升要复炸一次，这样炸出来的土豆条才会更酥脆。

（2）个人感觉老干妈是这道菜的灵魂，所以在炒蔬菜的时候，一定要倒上点老干妈，这样吃起来才更香。

好了，今天的美食就分享到这儿了，我是本文的原创作者，琪乐奶奶家常菜，请大家给我点赞，留言，关注，收藏，在我的主页视频里每日更新一道家常菜，用10级沾化方言为大家解说各种家常菜的做法，我也会尽力更新文章，为带大家带来不一样的美食，喜欢我的朋友去看看我的视频吧。

本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。