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凉拌紫菜怎么做？
紫菜,步骤,虾米凉拌紫菜怎么做？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌紫菜的做法
1.紫菜切丝，不用太细。
2.放入开水中一煮开，再放入冷水中过凉。捞出沥干。
3.紫菜撕成小片，倒入开水泡开后沥干水，摊平晾凉。
4.姜蒜切末。
5.白菜丝和紫菜中加入醋、酱油、盐、糖、香油拌匀。
6.锅中热油，爆香姜末和蒜末，浇在菜上即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.白菜帮子切丝，过冷水沥干。
紫菜撕成小片，倒入开水泡开后沥干水，摊平晾凉。
姜蒜切末，白菜丝和紫菜中加入醋、酱油、盐、糖、香油拌匀。
锅中热油，爆香姜末和蒜末，浇在菜上即可。
总结如下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌紫菜，好做，本人自创一道共朋友们参考，我用到的食材主要就是紫菜一袋(超市买的正常大小的一袋即可)虾米一汤勺，配料有土豆一个(拳头大小即可)香菜少许，调料分别是盐，味精，鸡精，香油，香醋，具体做法，紫菜用凉水泡发备用，虾米用清水也泡上备用，土豆去皮洗净，切成细丝洗净泡水备用，香菜洗净切末备用，下面开始制作，土豆丝用开水汆熟捞入凉水中过凉，紫菜控水捏干，虾米也一样控水备用，(注意虾米泡水的目的是为了去咸味)然后把三样主料放入一个小盆里，这时分别放入盐一小勺半(正常家用调料勺)味精半勺，鸡精半勺，小勺和放盐的一样大小，在放半汤勺香油，一汤勺香醋，正常小孩吃饭用的汤勺，最后放入香菜用筷子搅拌均匀盛入盘中，上桌一家共同分享，此菜做法，用料简单，吃口清香爽脆，轻油少盐，很是健康美味的一道家庭版小凉菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
紫菜是我们日常生活中不可缺少的一种，营养价值，功效与作用都是非常高的食材，那么凉拌紫菜该怎么做。下面我就教给大家凉拌紫菜的做法。
首先我们需要准备食材，我们需要准备一定量的紫菜，虾米，大蒜，大葱，生抽，醋。
先取来一个容器，里面放上清水，然后将紫菜置于其中，清洗干净之后，我们将紫菜拿出我们把手洗干净，将紫菜撕成一小块儿一小块儿的，或者用干净的剪刀将紫菜剪开.将葱切成小段，虾米清洗干净。把锅打开，向锅中放入适量的食用油，待油烧热之后，我们先将葱花放入锅中爆炒一下，带香味已经差不多全部出来的时候我们将已经清洗好的虾米倒入锅中，并翻炒均匀。虾米炒好之后，我们把锅关上，然后将虾米和葱花取出放在一边。找一个方便搅拌的容器，将紫菜放入其中，并将我们刚刚炒好的虾米也倒入其中，然后我们向这个容器中加入一些蒜蓉，生抽，醋，之后我们进行充分的搅拌就可以吃了。凉拌仔菜的做法很简单，大家在做这道凉拌紫菜的时候，也可以准备一些香油，辣椒油等，根据自己的口味来搅拌。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是一个新手正努力学
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好、我是餐饮小张、下面视频是凉拌紫菜的详细步骤、正宗凉拌、希望你能喜欢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
主料紫菜10g 辅料虾皮适量盐适量香油适量香醋适量鸡精适量白砂糖少许
步骤
凉拌紫菜的做法步骤1.紫菜撕碎，倒入适量热水静置2分钟左右，将其泡开
凉拌紫菜的做法步骤2.将热水倒掉，重新倒入冷开水降温
凉拌紫菜的做法步骤3.先将配料倒于碗内：盐、香醋、鸡精、白砂糖，搅拌均匀
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