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你用地瓜做过什么菜？怎么做？

地瓜,红薯,拔丝你用地瓜做过什么菜？怎么做？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

你用地瓜做过什么菜？怎么做？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

地瓜可以做多样菜，我喜欢的还是炸丸子

回答于 2019-09-11 08:43:50

用芝士焗的，超好吃




回答于 2019-09-11 08:43:50

拔丝地瓜口感甜美，外脆内嫩，香甜不腻，做起来也简单

1.地瓜切小块，加入淀粉颠簸均匀

2.起锅烧油，油温五成热，倒入地瓜小火炸，炸熟捞出

3.锅底留油，加入白糖小火熬出糖浆，炒出糖色

4.倒入地瓜快速翻炒均匀出锅




回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴回答这个问题。

我比较喜欢拔丝地瓜，你们喜欢什么呢？下方评论一下吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你用地瓜做过什么菜?怎么做?

很高兴回答您的问题,地瓜是我小时候妈妈给我们做菜经常用到的一种食物,在我的记忆里,妈妈做的地瓜饼和炒地瓜丝特别的好吃,具体做法:

地瓜饼做法:

第一步:地瓜去皮,切厚片,上蒸笼蒸熟,大概十五分钟左右。

第二步：蒸熟的地瓜取出放入盆中，压成地瓜泥，然后倒入面粉，面粉和地瓜的比例按照1：10来，搅拌均匀备用。

第三步:混合好的地瓜面揉成圆饼状放入平底锅中煎至两面金黄色就可以了。

地瓜丝做法：

第一步：地瓜去皮切丝，地瓜丝放入水中泡下泡出淀粉。

第二步：油锅热油，加入蒜，辣椒爆香，放入地瓜丝爆炒，加入白醋和盐继续翻炒下，最后出锅前加少许鸡精就可以了。

做法都很简单，但是小时候的记忆很深刻，这些都能代表我小时候的记忆的味道。

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回答于 2019-09-11 08:43:50

炸丸子还有地瓜饼

回答于 2019-09-11 08:43:50

一，红豆薏米地瓜粥

1， 首先将薏米和红豆洗干净泡几个小时然后将泡好的红豆和薏米倒入锅中加两大碗水煮上一个多小时

2，煮红豆和薏米时可以先将糯米洗干净地瓜去皮切块备用

3，红豆和薏米煮至开花时，倒入糯米和切好的地瓜再煮上20分钟左右，当糯米和地瓜都煮熟时就可以盛粥了

小贴士

红豆和薏米一定要泡发超过5小时再煮，地瓜和糯米一定要最后放入

二。芝士焗地瓜

1， 准备地瓜，去皮，洗净，切块蒸， 蒸软关火

2，取出，加玉米油和糖粉，按碎，放小碗

3，撒马苏里拉

4，烤箱200度，中层，15分钟左右

三，拔丝地瓜

1， 地瓜去皮洗净，用厨房纸裹干水份，切块备用。

2，白糖量好备用，起锅加热放油，油温至八成热放入地瓜， 炸至金黄有硬皮捞出来就可以啦。

3，锅里留油，放入白糖，小火翻炒， 翻炒至粘稠，颜色呈酱色即可，放入炸好的地瓜，翻炒至地瓜都均匀挂上糖汁即可。

4，装盘。

四，地瓜饼

1， 把地瓜洗净去皮，切成片（切薄片易蒸熟），把地瓜片放入蒸盘，入开水锅蒸熟。

2，把蒸好的地瓜放入盆中，加入50白糖拌匀，糯米粉和面粉按三比一加入， 和成光滑的面团，和的时候如果太干可以加少许水。

3，案板上撒上白芝麻，取一小团面揉圆后按扁放案板上滚一遍，一面沾上芝麻后翻过来，把另一面也滚上芝麻。

4，两面粘上芝麻的地瓜饼， 油锅烧热，开最小的火，记住火要最小，把地瓜饼放入锅中，一面煎至金黄后翻煎另一面，注意观察饼的颜色，两面煎过还没起锅的要勤翻动，以免煎焦。

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