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疫情期间，饮食应该注意什么？
食物,膳食,疫情疫情期间，饮食应该注意什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
一要营养摄入要均衡：三歺（早歺稀饭或牛奶，中歺米粉加各类新鲜蔬菜，肉类），晚歺少吃为好。
二要肉类烹饪需谨慎：肉，鱼之类一定要熟透。
三要蔬菜采购有诀窍：购买蔬菜之类一定要看它的新鲜与品相。
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情期间觉得应该吃好一点吃少一点，荤素搭配，不要吃得太油腻，补充营养，多喝水。
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情期间卫生是关键！不要吃生的食品，尽量吃高温蒸煮过的。要勤洗手，室内多通风
回答于 2019-09-11 08:43:50
已经宅家一个月的小伙伴们很多都变成了十足的“吃货”，没事可干就是吃、吃、吃，可是这疫情当前的特殊时期，怎么吃法更科学、更安全，对安全度过疫情期也会有很大的帮助？
1、增加高蛋白饮食的摄入。因为高蛋白食物有一个特殊的作用，它可以促进体内免疫蛋白的合成，帮助提高身体的免疫力，所以鱼、虾、肉、蛋、奶要比平时多吃一些，每天要保证3-4两左右，另外要适量多喝些酸奶，因为其中的所含有益生菌可以改善肠道环境，对提高身体免疫力也很有帮助。
2、多吃新鲜的蔬菜水果。新鲜的菜果所含的丰富维生素C，具有很强的抗氧化作用，特别是深绿色、红黄色的菜果，如：菠菜、油菜、胡萝卜、元葱等，抗氧化作用更强，另外像菌蘑类的木耳、香菇等蔬菜富含能提高免疫力的多糖，每天各类蔬菜、水果要吃1公斤左右。
3、多喝水。水有一个很大的功能就是能参与人体的新陈代谢，在消化、吸收、循环、排泄过程中，可以帮助加快营养物质的运送和废物的排泄，让人体的新陈代谢和生理化学反应能顺利进行，所以宅在家里要多喝水，每天保证1500毫升-2000毫升，大约6-8杯左右，以白开水为主，淡茶、咖啡或煲汤都可以。
4、不要过度考虑节食。疫情之下，保命更重要，心心念念的减肥就要退其次了，因为减重在一定程度上就意味免疫力的下降，你的抵抗力就会下降，病毒就更容易侵袭你的身体，尽管宅在家里，但也不要担心体重增加，保持住身体的免疫力抵御病毒比什么都重要。所以，三餐（或两餐）要规律饮食，绝不能凑合，尽量做到营养充足，食物搭配多样化。
(安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据国务院应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情联防联控机制发布的《近期防控新型冠状病毒感染的肺炎工作方案》部署，为了切断传染源，阻断病毒传播途径，要求最大程度减少人员流动，鼓励居家休养，减少出行，对儿童和孕妇、乳母等新型冠状病毒感染的肺炎的易感人群实施最大保护。为了帮助与疫情做斗争的广大群众，特别是妇幼人群做好居家健康生活，中国营养学会妇幼营养分会组织专家研究并提出妇幼人群（孕妇、乳母和0-6岁儿童）居家膳食/喂养指导建议。
合理膳食和良好喂养
对妇幼人群营养具有重要意义
当前爆发的2019新型冠状病毒感染性肺炎疫情，致病原是2019新型冠状病毒，世界卫生组织将该病毒命名为2019-nCoV。对于这种刚刚出现的新型病毒毒株，目前尚未研发和生产出有效的疫苗防护，而且对病毒感染也缺少特效药物，因此阻断病毒传播和增强身体抵抗力是两个最行之有效的措施。妇幼人群是特定人群更是脆弱群体，婴幼儿免疫系统处于相对不成熟状态，但也是处于快速发展完善过程中。孕、产妇由于特殊生理状况，免疫系统承受自身和外在双重压力。这也是儿童和孕妇、乳母是新型冠状病毒感染易感人群的原因。营养是身体免疫功能的物质基础，良好营养能有效保障机体免疫功能发挥作用，增强抵抗病毒感染能力，尤其是对于生长发育状态的免疫系统尤为重要。因此，在当前特殊时期，更需要科学合理地安排居家饮食生活，从容面对孕妇、乳母营养和婴幼儿喂养中的各种问题。
孕妇、乳母居家膳食总体建议
对于成年人群，无论是怀孕妇女，还是产后乳母，如果食物供应和生活条件许可，建议遵循《中国居民膳食指南(2016)》和《中国妇幼人群膳食指南(2016)》安排日常膳食。
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