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烤猪肉的腌制方法和调料(#烤究美味 灵魂就酱#烤五花肉)

肉酱,猪肉,我的烤猪肉的腌制方法和调料(#烤究美味 灵魂就酱#烤五花肉)

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

大喜大烤肉酱黑椒味，微甜，有黑椒的香味。烤五花肉好吃不腻。

By 开心qbrt

用料五花肉 550克大喜大烤肉酱 黑椒味一袋白醋 适量盐 适量做法步骤

1、大喜大烤肉酱说是一袋配500克肉，我这553克，也算合适啦。

2、肉切小块，皮别切断

3、这样看得清楚，切到皮下脂肪，别切到皮。

4、大喜大烤肉酱黑椒味一袋

5、酱汁很多，我觉得配一斤半肉也可以。

6、肉朝下，多吸收酱汁，最少腌制两小时，我是提前一天腌制，用保鲜膜封起来放冰箱。用烤肉酱太省事了，以前配调料好半天，这个一袋搞定。

7、第二天提前一小时把肉从冰箱里拿出来。

8、室温一小时后，用锡纸或者铝箔纸围起来，擦干净皮上的烤肉酱，用锋利的叉子或者牙签扎一遍表皮。

9、刷一层白醋

10、撒一层盐，有点颗粒的盐最好，普通细盐也可以，盐越多，烤好以后皮越脆。我这个只撒了一层，微脆，老人也可以吃。

11、烤箱200度一小时，220度十分钟。

12、好吃又省事。

小贴士

个人觉得一袋烤肉酱配一斤半肉应该合适。不用放任其他调味了。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助呢。