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土豆焖鸡的制作方法(土豆焖鸡块,简单又实用的做法,出锅就吃完)
土豆,香芹,切成土豆焖鸡的制作方法(土豆焖鸡块,简单又实用的做法,出锅就吃完)
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
大家好,我是语墨,每天分享一道家常菜,虽不是厨师级别的味道,但吃的是家的温度,家的味道,能给自己爱的家人们,做上可口的饭菜,就是开心的事,美食是暖心又暖胃的东西,每天忙碌的家人们回到家能吃上热腾腾的饭菜,就是简单的幸福,这样平凡的生活,也是从一日三餐开始的。
土豆焖鸡块,语墨建议用土豆和香芹搭配,做出来的香味更浓郁。
准备土豆一个去皮洗干净切成小块,装入盆中加入水,这样不会氧化变黑。香芹洗好切成小段备用。
语墨建议买鲜三黄鸡最适合土豆焖鸡块,冷冻的焖出来的口感不好,自然也就没食欲了。
鲜鸡不需要炒水,直接下锅炒,炒出来的味道真的超级美味,肉质细嫩又紧实。
锅热倒入适量的油,先不要直接倒入鸡块,先倒入适量的白糖,小火炒出糖色,再把鸡块放入锅翻炒上色,再转中火慢慢炒至鸡的水分收干,这样焖出来的鸡块才香滑。
鸡块炒至没什么水分了,加点花椒除腥又增香,再加老抽上色,生抽料酒提鲜,最后倒入温水,盖上盖子焖20分钟左右,开盖加土豆块继续焖5分钟。喜欢吃辣的人多放点辣椒,我这里做的没有辣味的。
开盖加入香芹段,大火翻炒均匀,加盐调味即可出锅,这样简单做的土豆焖鸡块,真的特别好吃。
常吃土豆焖鸡块比吃猪肉都香,而且营养丰富,对身体健康好处多,吃起来不油腻。
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本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。
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